پژوهشگران از طریق یک بررسی سیستماتیک بر روی ۵۵ پژوهش با دادههای تقریبا ۲.۸ میلیون نفر دریافتند که خوردن هر یک تخم مرغ اضافی در روز با افزایش ۷ درصدی خطر مرگ به هر علت و افزایش ۱۳ درصدی خطر مرگ ناشی از ابتلا به سرطان مرتبط است.
به گزارش ایلنا، غذاهایی که ما هر روز میخوریم به روشهای بی شماری که برای دانشمندان شناخته شده و یا ناشناخته مانده اند بر بدن ما تاثیر میگذارند. غذاها میتوانند خطر ابتلا به بیماریهای خطرناک را افزایش دهند یا از ما در برابر آن محافظت کنند.
اکنون نتیجه پژوهشی تازه نشان میدهد که خوردن بیش از حد تخم مرغ در روز میتواند خطر مرگ بر اثر سرطان را افزایش دهد.
پژوهشگران از سراسر جهان در این پژوهش که نتایج آن در تاریخ ۲۷ مه ۲۰۲۲ در نشریه Frontiers in Nutrition منتشر شد به مطالعه گروهی از افراد در یک دوره زمانی طولانی در مورد چگونگی ارتباط مصرف تخم مرغ و دریافت کلسترول در رژیم غذایی و خطر مرگ افراد به هر دلیلی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و خطر مرگ ناشی از سرطان پرداختند.پژوهشگران از طریق یک بررسی سیستماتیک (نگاهی روشمند به ادبیات موجود در مورد موضوع مورد نظر) و یک متا آنالیز (تحلیل آماری نتایج پژوهشهای قبلی) بر روی ۵۵ پژوهش با دادههای تقریبا ۲.۸ میلیون نفر دریافتند که خوردن هر یک تخم مرغ اضافی در روز با افزایش ۷ درصدی خطر مرگ به هر علت و افزایش ۱۳ درصدی خطر مرگ ناشی از ابتلا به سرطان مرتبط است.
این در حالی است که خوردن تخم مرغ فواید اثبات شده زیادی نیز دارد. در واقع، تخم مرغ میتواند سیستم ایمنی، سطح انرژی و حتی پوست و موی شما را تقویت کنند. به علاوه، تخم مرغ میتواند کلسترول HDL (نوع خوب) شما را افزایش دهد و به گفته متخصصان حاوی ماده مغذی است که برای حافظه و شناخت عالی هستند.
امروزه خوردن "ماست" کنار غذا برای خیلیها تبدیل به یک عادت شده است اما باید دانست که طبیعت ماست، سرد و تر بوده و اسید لاکتیک موجود در آن، در صورت عدم رعایت برخی موارد، میتواند خطراتی را بهدنبال داشته باشد.
به گزارش برنا، متأسفانه برخی از پزشکان در طب نوین، به بیماران بلغمی یا سودایی، مصرف ماست و لبنیات را تأکید میکنند در حالی که از نقطهنظر طب سنتی این تجویز پزشکان آکادمیک کاملاً اشتباه است؛ ماستی که چکیده نباشد طبیعتش نسبت به ماست چکیده، سردتر است؛ بهتر است برای مصرف ماست، تدابیری که در ادامه به برخی از آنها اشاره شده، رعایت شود.
یک چهارم ماست را اسید لاکتیک تشکیل میدهد؛ اسید لاکتیک موجود در ماست ایجاد اسیدوز در بدن میکند؛ این اسیدوز شدن میتواند به ریهها، کلیهها و مغز و اعصاب آسیب برساند.
در مورد ریه، به نفسنفس میافتید تا این هیدروژن را خارج کنید؛ میتواند به کلیههای شما هم آسیب برساند و آنها را فرسوده کند تا حالت اسیدی ماست را خارج کند؛ همچنین فعالیت نورونهای مغزی را کم میکند.
از دیگر مضرات ماست چکیدهنشده میتوان به چند مورد اشاره کرد از جمله: مصرف ناصحیح و بیش از حد ماست میتواند باعث پوکی استخوان و سائیدگی استخوانها، شبادراری در کودکان، یبوست در رودهها، ناراحتی های اعصاب و روان، صرع (برای کسانی که طبع سرد دارند)، عرق کردن زیاد (کف دست، زیر بغل، کف پا) آلرژی، آرتروز و رماتیسم شود همچنین قدرت سیستم ایمنی بدن را کم کند و خار استخوانی در پاشنه پا یا در استخوان دنبالچه ایجاد کند.
برای کم کردن عوارض جانبی مصرف ماست معمولی، آن را حتماً با نمک و مصلحات آن مانند نعنا، آویشن، زنیان، موسیر، پونه، کاکوتی، گل محمدی مصرف کنید.
همچنین باید بهشدت از خوردن ماست با ماهی، ماست با ترشیجات، ماست با اسفناج (بورانی) خودداری کرد و از مصرف ماست بههمراه غذا و بهویژه غذاهای گوشتی پرهیز جدی داشت.
نتایج یک بررسی نشان میدهد: کمبود ویتامین D به طور مستقیم با خطر بروز زوال عقل مرتبط است.
زوال عقل یکی از علل اصلی ناتوانی و وابستگی در میان سالمندان سراسر جهان است که با افزایش سن قدرت تفکر و رفتار آنان را تحت تاثیر قرار میدهد اما آیا میتوان از بروز این بیماری جلوگیری کرد؟
اولین مطالعه جهانی در دانشگاه استرالیای جنوبی می تواند این موضوع را به واقعیت تبدیل کند زیرا تحقیقات ژنتیکی جدید حاکی از ارتباط مستقیم بین زوال عقل و کمبود ویتامین D است.
متخصصان با بررسیهای انجام شده در مورد ارتباط این ویتامین و خطر زوال عقل دریافتند: سطح پایین ویتامین D با حجم کمتر مغز و افزایش خطر زوال عقل و سکته مرتبط است همچنین تجزیه و تحلیل ژنتیکی از اثر علّی کمبود ویتامین D و زوال عقل حمایت می کند.
به گفته متخصصان در برخی از جمعیت ها میتوان با افزایش سطح طبیعی ویتامین D موارد زوال عقل را تا ۱۷ درصد کاهش داد.
به گزارش مدیکال اکسپرس، زوال عقل یک اختلال مزمن یا پیشرونده است که منجر به تحلیل رفتن عملکرد شناختی می شود. حدود ۴۸۷ هزار و ۵۰۰ نفر از مردم استرالیا به زوال عقل مبتلا هستند و دومین عامل مرگ و میر در این کشور به حساب می آید همچنین در سراسر جهان، بیش از ۵۵ میلیون نفر به زوال عقل مبتلا هستند و هر ساله ۱۰ میلیون مورد جدید تشخیص داده می شود.