آشنایی با 6 ماده غذایی ضد پیری

مغزهای خوراکی سرشار از چربی غیر اشباع تک پیوندی هستند که به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می کنند.

رژیم غذایی می تواند در شکل گیری آسیب رادیکال های آزاد که موجب تغییر در عملکرد سلول می شوند، التهاب و جمعیت باکتری های روده نقش داشته باشد. رژیم غذایی بر طول تلومرها - پوشش های محافظ در انتهای کروموزوم ها - نیز موثر است. این عوامل می توانند بر بیماری هایی مانند دیابت نوع 2، سکته مغزی، بیماری قلبی، فشار خون بالا، اختلالات تنفسی، زوال ادراکی، و عفونت تاثیرگذار باشند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "کانسیومر ریپورتس"، دانشمندان و کارشناسان بسیاری در تلاش هستند تا زیست شناسی پیری را در راستای به تاخیر انداختن آغاز بیماری های مرتبط با افزایش سن هدف قرار دهند و بر سال های سالم، فعال و مولد طول عمر انسان اضافه کنند.

اگرچه دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم بسیار مهم است، پژوهش های صورت گرفته نشان داده اند که استفاده از مواد غذایی ضد پیری خاص ممکن است هرچه بیشتر شما را تقویت کنند. در ادامه با چند نمونه از این دست بیشتر آشنا می شویم.

لوبیا

لوبیاها سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی، و پلی فنول های گیاهی هستند که فواید محافظتی، به ویژه برای قلب دارند. مطالعه ای که در نشریه American Journal of Clinical Nutrition منتشر شد، نشان داد که مصرف چهار وعده نصف فنجان لوبیا، نخود فرنگی، عدس، یا توفو در هفته با کاهش 14 درصدی خطر مرگ ناشی از ایسکمیک قلب (هنگامی که شریان های قلب مسدود می شوند) مرتبط است. لوبیا منبع خوبی برای فیبر محلول نیز است که به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید کمک می کند.

فلفل تند

اگر مشکلی در تحمل مزه تند فلفل نداشته باشید، این ماده غذایی خوبی برای قلب و دور کمر شما محسوب می شود. مطالعه ای که در نشریه PLOS One منتشر شد، نشان داد، افرادی که به طور منظم فلفل های چیلی قرمز تند مصرف می کردند 13 درصد احتمال کمتری داشت مرگ به هر دلیلی را طی یک بازه زمانی 19 ساله در مقایسه با افرادی که فلفل مصرف نمی کردند، تجربه کنند.

کپسایسین که عامل مزه تند فلفل است، می تواند به بهبود جریان خون، تقویت سوخت و ساز، و محافظت در برابر باکتری هایی که با التهاب و بیماری ها پیوند خورده اند، کمک کند.

التهاب از عوامل کلیدی در بیماری هایی مانند آرتریت روماتوئید، بیماری قلبی، بیماری التهابی روده، دیابت نوع 2، سرطان، و بسیاری موارد دیگر محسوب می شود. بسیاری از مواد غذایی گیاهی دارای مواد شیمیایی گیاهی هستند که واکنش التهابی را در سطح سلولی کاهش می دهند.

افزون بر چیلی های سبز و قرمز، انواع دیگر فلفل تند مانند کاین، هالاپینیو، و تاباسکو نیز حاوی سطوح بالایی از کپسایسین هستند. فلفل های شیرین محتوای کپسایسین کمتری دارند.

مغزهای خوراکی

پژوهش های صورت گرفته نشان داده اند که مغزهای خوراکی بسته های کوچکی از مواد مغذی و سالم هستند. به عنوان مثال، طی مطالعه ای که در نشریه New England Journal of Medicine منتشر شد، تعداد 120 هزار مرد و زن به مدت 30 سال زیر نظر قرار گرفتند. شرکت کنندگانی که روزانه حداقل یک اونس (28 گرم) مغزهای خوراکی (حدود 23 بادام، 18 بادام هندی، 12 ماکادمیا، یا 14 نیمه گردو) مصرف می کردند با کاهش 20 درصدی خطر مرگ در نتیجه بیماری های مختلف - به ویژه سرطان، بیماری قلبی، و مشکلات تنفسی - طی مدت زمان مطالعه مواجه بودند. حتی افرادی که دو تا چهار بار در هفته مغزهای خوراکی مصرف می کردند، کاهش 13 درصدی خطر مرگ را نشان دادند.

مغزهای خوراکی سرشار از چربی غیر اشباع تک پیوندی هستند که به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک می کنند. همچنین، مطالعات نشان داده اند که آنتی اکسیدان های موجود در مغزهای خوراکی ممکن است انعطاف پذیری رگ های خونی را حفظ کنند (شریان های سخت نشانه ای از بیماری قلبی است) و استفاده بدن از انسولین را بهبود ببخشند.

شکلات

مطالعه ای که با حضور 21 هزار فرد بزرگسال انجام شد، نشان داد، افرادی که بیشترین میزان شکلات را در روز مصرف کرده بودند کاهش 25 درصدی خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی و 23 درصد احتمال کمتر مواجهه با سکته مغزی طی دوره زمانی 11 ساله مطالعه را تجربه کردند. فلاونوئیدهای موجود در شکلات ممکن است عملکرد رگ های خونی را بهبود ببخشند که می تواند فشار خون و لخته شدن خون را کاهش دهد. با این وجود، شکلات از کالری، قند و چربی اشباع بالا برخوردار است. شکلات تلخ از میزان فلاونوئیدهای بیشتر و قند کمتر در مقایسه با شکلات شیری سود می برد و از این رو، گزینه مفیدتری است.

غلات کامل (سبوس دار)

غلات کامل بر خلاف کربوهیدارت های پالایش شده مانند نان سفید و برنج سفید، خطر ابتلا به سرطان، دیابت نوع 2، بیماری قلبی، چاقی، بیماری عفونی، و مشکلات تنفسی را کاهش می دهند. بررسی 45 مطالعه نشان داد، افرادی که هفت وعده در روز غلات کامل مصرف می کردند، بسیار احتمال کمتری داشت با این قبیل بیماری ها یا مرگ به هر دلیلی طی مدت مطالعه مواجه شوند. حتی مصرف یک یا دو وعده در روز نیز ممکن است سودمند باشد.

هنگامی که موضوع مواد غذایی ضد پیری مطرح می شود، غلات کامل در میان بهترین ها قرار دارند. آنها بسته های مواد مغذی کامل هستند. غلات کامل حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین های خانواده B، فیبر و پلی فنول ها هستند که این مواد به کاهش خطر بیماری قلبی کمک می کنند.

ماهی

ماهی های چرب از محتوای بالای اسیدهای چرب امگا-3 سود می برند که ممکن است به محافظت از قلب و مغز کمک کنند. برخی پژوهش ها کاهش چشمگیر 33 درصدی خطر مرگ ناشی از حمله قلبی ناگهانی را در افرادی که دو وعده یا بیشتر در هفته ماهی چرب مصرف می کردند را نشان دادند.

این مواد غذایی می توانند به قیمت کاهش عمر تمام شوند

در صورتی که مواد غذایی زیر بخش قابل توجهی از وعده های غذایی شما را شکل می دهند، ممکن است در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی، سرطان، و انواع دیگری از بیماری های جدی قرار داشته باشید. از آنها پرهیز کنید یا مصرفشان را محدود سازید:

گوشت سوخته

مطالعات نشان داده اند که گوشت گریل شده یا به خوبی پخته شده که لایه ای سوخته روی آن شکل گرفته است، ترکیباتی را ایجاد می کنند که با خطر افزایش یافته ابتلا به سرطان های روده بزرگ، لوزالمعده، معده، و احتمالا انواع دیگر سرطان پیوند خورده اند.

گوشت های فرآوری شده

اگرچه گوشت قرمز به طور کلی با خطر افزایش یافته ابتلا به سرطان روده بزرگ پیوند خورده است، انواع گوشت های فرآوری شده ممکن است شما را مستعد ابتلا به سرطان های مری، کلیه، معده، و پروستات سازند.

کربوهیدارت های پالایش شده

رژیم های غذایی سرشار از قندهای افزوده شده (آبنبات، برخی از غلات صبحانه، شیرینی، نوشابه های گازدار) و کربوهیدارت هایی که بسیاری از مواد مغذی خود را از دست داده اند، مانند آرد سفید و برنج سفید، ممکن است طول تلومرها را کوتاه سازند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2، چاقی، بیماری قلبی، و سکته مغزی را به ویژه در افرادی که دارای اضافه وزن هستند، افزایش دهند.

وعده های غذایی آماده

استفاده از محصولات غذایی آماده ممکن است راحت و آسان باشد، اما آنها اغلب سرشار از سدیم هستند که با خطر بیشتر ابتلا به فشار خون بالا، بیماری قلبی عروقی، و بیماری کلیوی پیوند خورده است.

10 نشانه دریافت ناکافی مواد مغذی

خشکی پوست، به ویژه در آب و هوای سرد، ممکن است چندان غیر معمول نباشد. اما احساس خشکی بیش از اندازه در پوست ممکن است در نتیجه کمبود اسیدهای چرب امگا-3 شکل گرفته باشد.

در شرایطی که آثار برخی از کمبودهای مواد مغذی ممکن است حالتی پنهان داشته باشند - خستگی که به طور پیوسته بدتر می شود یا گرفتگی عضلانی که هر چه بیشتر شکل می گیرد - برخی از آنها را می توانید مستقیم در آینه مشاهده کنید.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "لیو استرانگ"، یک رژیم غذایی سالم نه تنها انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند، بلکه مواد مغذی کافی که برای شکل گیری سلول های سالم نیاز هستند را در اختیار شما قرار می دهد. بر همین اساس، منطقی است که کمبود مواد مغذی می توانند آثار مخرب بر پوست، ناخن، مو و حتی لثه داشته باشند. در ادامه برخی نشانه های کمبود مواد مغذی ارائه شده اند که در صورت مواجهه با آنها بهتر است هر چه سریع‌تر به پزشک مراجعه کنید. معاینه پزشک می تواند در تشخیص بهتر مشکل و کمک به بازگشت به مسیر درست رژیم غذایی کمک کند. همچنین، به یاد داشته باشید که پیش از مصرف هر گونه مکمل این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید.

خشکی پوست

خشکی پوست، به ویژه در آب و هوای سرد، ممکن است چندان غیر معمول نباشد. اما احساس خشکی بیش از اندازه در پوست ممکن است در نتیجه کمبود اسیدهای چرب امگا-3 شکل گرفته باشد. اسیدهای چرب امگا-3 به تغذیه سد چربی طبیعی پوست، لایه ای از چربی که میکروب ها و سموم مضر را دور نگه می دارد و در تامین رطوبت پوست نقش دارد، کمک می کنند. کمبود اسیدهای چرب امگا-3 می تواند به از دست دادن رطوبت پوست منجر شود که بافت خشک و پوسته پوسته پوست را موجب می شود. همچنین، به واسطه کم آبی پوست ممکن است چین و چروک های بیشتر و نشانه های پیری بیشتر را مشاهده کنید. با دنبال کردن یک رژیم غذایی سرشار از اسیدهای چرب ضروری می توانید از کمبود اسید های چرب امگا-3 جلوگیری کنید. از جمله این مواد غذایی می توان به ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین، گردو، دانه کتان و دانه چیا اشاره کرد.

چهره رنگ پریده

چهره رنگ پریده و زرد ممکن است نشان دهنده مشکل در سطوح آهن باشد. کمبود آهن موجب می شود تا گلبول های قرمز خون کوچک‌تر، کمتر و از محتوای هموگلوبین پایین‌تر برخوردار باشند، که کاهش رنگ قرمز آنها را موجب می شود. نتیجه این شرایط پوستی رنگ پریده‌تر نسبت به حالت عادی است که در قسمت پلک های چشم و غشاهای مخاطی (به عنوان مثال، بافت درون دهان) مشخص‌تر است. کمبود آهن باید زیر نظر پزشک درمان شود، اما می توانید با مصرف مواد غذایی مانند عدس، گوشت گاو، اسفناج و غلات غنی شده با آهن به افزایش سطوح این ماده معدنی کمک کنید.

لب های ترک خورده و دردناک

این که گاهی با خشکی لب ها مواجه شوید، غیر طبیعی نیست. اما ترک های عمیق و دردناک لب ممکن است نشانه ای از کمبود ریبوفلاوین باشد. کمبود ریبوفلاوین می تواند ترک خوردگی در گوشه های دهان و خشکی اطراف بخش خارجی لب ها را موجب شود. این شرایط اغلب با زبان متورم و قرمز تیره و تورم دهان همراه است. کمبود ریبوفلاوین در صورتی که درمان نشود می تواند شرایطی وخیم‌تر را ایجاد کند. گاهی اوقات کمبود این ماده مغذی می تواند آسیب عصبی را موجب شود که به شکل گیری احساس سوزن سوزن شدن در انگشتان دست ها و پاها منجر می شود. در صورتی که با این نشانه ها مواجه هستید باید در کوتاه‌ترین زمان ممکن به پزشک مراجعه کنید تا هرچه زودتر به آن رسیدگی شود. با مصرف بادام، ماهی سالمون، بروکلی، پنیر چدار و تخم مرغ می توانید ریبوفلاوین بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

آکنه های سرسخت

در شرایطی که هیچ غذایی به تنهایی نمی تواند موجب شکل گیری آکنه شود، برخی کمبودهای مواد مغذی ممکن است در پدیدار شدن مکرر یا شدیدتر آنها نقش داشته باشند. اسیدهای چرب امگا-3 دارای ویژگی های ضد التهابی قدرتمند هستند. در صورت کمبود این مواد مغذی ممکن است به طور کلی التهاب بیشتری را تجربه کنید که می تواند در قالب آکنه پدیدار شود. اسیدهای چرب امگا-3 در حفظ چربی طبیعی پوست نیز نقش دارند. چربی طبیعی پوست دارای ویژگی های ضد میکروبی است و کمبود اسیدهای چرب امگا-3 می تواند با ایجاد اختلال در این سد چربی موجب نفوذ باکتری های عامل آکنه شود.

بهبود کند زخم

بریدگی ها و زخم ها به طور کلی یک شبه درمان نمی شوند، اما کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی می تواند به طولانی‌تر شدن زمان بهبودی زخم ها منجر شود. روند کند بهبودی رخم ممکن است نشان دهنده نیاز به پروتئین بیشتر در رژیم غذایی باشد. پروتئین برای ساخت و بازسازی بافت ضروری است. در همین راستا، مصرف روزانه 20 تا 30 گرم پروتئین در روز را باید مد نظر قرار دهید. نوشیدن یک لیوان شیر، افزودن لوبیا به سالاد یا مصرف کره بادام زمینی به همراه سیب می تواند مقداری پروتئین اضافی را وارد رژیم غذایی شما کند. همچنین، شما باید میوه ها و سبزیجات حاوی ویتامین C را به میزان زیاد مصرف کنید زیرا سطوح پایین این ماده مغذی می تواند روند بهبودی را کند سازد. توت فرنگی، فلفل قرمز، و گریپ فروت از جمله منابع خوب برای ویتامین C هستند.

خونریزی لثه

برای بیشتر مردم، مشاهده اندکی خون پس از مسواک زدن چندان غیر طبیعی نیست. اما اگر با خونریزی لثه بدون دلیلی مشخص مواجه هستید، ممکن است با کمبود ویتامین K مواجه باشید. ویتامین K به واسطه نقش خود در لخته شدن خون شناخته شده است. کمبود ویتامین K به طور کلی نادر است، اما در صورت مواجه با خونریزی لثه با مراجعه به پزشک یا دندانپزشک علت دقیق این شرایط را بررسی کنید. برای افزایش سطوح این ویتامین می توانید مصرف سبزیجات سبز برگ مانند کلم بروکسل و کلم پیچ را مد نظر قرار دهید.

ناخن های شکننده

اگر به طور مداوم با شکستگی در ناخن های خود مواجه می شوید ممکن است رژیم غذایی شما با کمبود بیوتین مواجه باشد. بیوتین به رشد ناخن هایی قوی و مستحکم کمک می کند. اختلال در رشد بستر ناخن به رشد نامنظم و ضعیف ناخن ها منجر می شود. نتایج یک مطالعه نشان داده است مصرف بیوتین نه تنها به رشد قوی‌تر ناخن ها کمک می کند، بلکه در بهبود ضخامت آنها نیز تاثیرگذار است. برای دریافت بیوتین می توانید مصرف مواد غذایی مانند تخم مرغ و غلات کامل را در دستور کار خود قرار دهید.

ناخن های بدشکل یا تغییر رنگ داده

در شرایطی که ناخن هایی ضعیف آزار دهنده هستند، کمبود مواد مغذی دیگر می توانند بر ظاهر آنها تاثیرگذار باشند. سطوح پایین آهن می تواند به شکل گیری ناخن هایی سفید یا شیاردار منجر شود و یا حتی با ظاهر مقعر و قاشقی ناخن ها مواجه شوید. کمبود بیوتین می تواند خطر ابتلا به عفونت های قارچی را افزایش دهد که تغییر رنگ و شیاردار شدن ناخن ها را موجب می شود، در شرایطی که کمبود ویتامین B-12 می تواند رنگی قهوه ای به ناخن ها ببخشد. در صورت مشاهده این قبیل نشانه ها به پزشک مراجعه کنید.

نازک شدن مو

رژیم غذایی شما می تواند در سلامت مو تاثیرگذار باشد. در شرایطی که ریزش چندین تار مو در روز طبیعی است، نازک شدن قابل توجه تارهای مو و ریزش آنها باید جدی گرفته شود. کمبود پروتئین و ویتامین C می توانند در نازک شدن و شکنندگی مو و ریزش راحت‌تر آن موثر باشند. ویتامین C به کلاژن سازی کمک می کند که یکی از بلوک های سازنده موی سالم و فولیکول مو قوی است، در شرایطی که پروتئین اسیدهای آمینه مورد نیاز برای سنتز کلاژن را تامین می کند. بیوتین نیز می تواند در این زمینه نقش داشته باشد. مطالعه ای جدید نشان داد که از هر 10 زن که ریزش مو را گزارش کرده بودند، تقریبا چهار نفر از آنها کمبود بیوتین داشتند. با این وجود، پژوهشگران به این نکته اشاره داشتند که پژوهش های بیشتری درباره این پیوند باید صورت بگیرد.

سفید شدن زودرس مو

کمبود برخی مواد مغذی می تواند در سفید شدن مو نقش داشته باشد. مس به تولید ملاتونین، یکی از رنگدانه های مو، کمک می کند. سطوح پایین مس یا مشکلات پزشکی که از سوخت و ساز درست مس جلوگیری می کنند، می تواند سفید شدن زودرس مو را به همراه داشته باشند. سطوح پایین ویتامین D ممکن است یکی دیگر از عوامل سفید شدن زودرس مو باشد. مطالعه ای جدید نشان داده است که کمبود ویتامین D با سفید شدن زودرس مو حتی از دوران کودکی پیوند خورده است. با مصرف بادام و فندق می توانید به افزایش سطوح مس و با مصرف محصولات لبنی غنی شده به بهبود سطوح ویتامین D کمک کنید.

نابودی سلول‌های سرطانی با ویتامین C

دانشمندان باور دارند مصرف روزانه ویتامین C می‌تواند رشد سلول‌های بنیادی سرطان را متوقف کند و عامل بازدارنده ابتلا به این بیماری باشد.

به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی خبرگزاری فارس، محققان در تازه‌ترین پژوهش‌های خود دریافتند ویتامین C می‌تواند سلول‌های بنیادی سرطان را نابود کند.

دانشمندان دانشگاه «سالفورد» منچستر در تحقیقات جدید خود به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه ویتامین C اگر به صورت طبیعی باشد می‌تواند رشد سلول‌های بنیادی سرطان را متوقف کند و خود عامل بازدارنده ابتلا به این بیماری باشد.

سازمان بهداشت جهانی معتقد است که سرطان دومین عامل مرگ و میر در دنیاست و دانشمندان در سال‌های اخیر اعلام کرده‌اند که شمار مبتلایان به این بیماری روز به روز در حال افزایش است و در سال 2015 حدود 9 میلیون نفر بر اثر ابتلا به سرطان جان خود را از دست داده‌اند.

ویتامین C در واکنش‌های شیمیایی بدن یک حمل کننده الکترون است و از مهم‌ترین آنتی اکسیدان‌ها به شمار می‌رود.

ویتامین C جامدی سفید رنگ و محلول در آب و غیر سمی است که مصرف آن سامانه ایمنی بدن را افزایش می‌دهد. این ویتامین دارای استر حلقوی است و در محیط آبی آبکافت می‌شود و اسید می‌سازد؛ به همین دلیل به آن «اسید آسکوربیک» می‌گویند.

بر اساس این تحقیقات، تزریق مقدار زیادی ویتامین C به افرادی که دچار سرطان هستند باعث می‌شود که رشد سرطان در آنها را متوقف کند.

به گفته محققان، این ویتامین حدود 10 برابر موثرتر از داروهای آزمایشی عمل می‌کند؛ محققان هم‌چنین دریافتند که اسید آسکوربیک با مهار کردن فرآیند تبدیل گلوکز به انرژی عمل می‌کند که خود مانعی برای رشد سلول‌های سرطانی است.

این پژوهش تأکید می‌کند افزایش سطح ویتامین C در تومورها فاکتورهای رشد دهنده آنها را محدود می‌سازد.

بهبود سلامت با این چای‌های گیاهی

رایحه فوق العاده ریحان آن را به گزینه ای ایده آل برای مقابله با بوی بد دهان یا نفس بد بو تبدیل می کند. ریحان سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویژگی های ضد باکتری است که به مبارزه با باکتری های تولید کننده بوی بد در دهان کمک می کنند.

چای های گیاهی به یکی از نوشیدنی های محبوب برای بسیاری از مردم جهان مبدل شده اند. در حقیقت، مردم برای قرن ها از چای های گیاهی به واسطه طعم فوق العاده و ویژگی های دارویی باور نکردنی استفاده کرده اند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ان‌سی‌بی‌آی"، در کنار روش تهیه آسان، چای های گیاهی حاوی مواد مغذی بسیاری نیز هستند. بر خلاف قهوه، آنها حاوی کافئین نیستند، که با برخی مشکلات سلامت پیوند خورده است.

چای های گیاهی از بخش های مختلف گیاهان مانند گل ها، ریشه ها، دانه ها یا پوست تهیه می شوند. در ادامه با برخی از بهترین چای های گیاهی برای سلامت خوب بیشتر آشنا می شویم.

چای سبز برای کمک به کاهش وزن

بدون تردید، هر فهرستی از چای های گیاهی با چای سبز آغاز می شود. یکی از اصلی‌ترین فواید چای سبز کمک به کاهش وزن و مبارزه با چاقی است. چاقی دلیل اصلی بسیاری از بیماری ها، از مشکلات قلبی تا دیابت، محسوب می شود.

چای سبز سرشار از یک کاتچین به نام اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است که سوخت و ساز را برای سوزاندن کالری های اضافی و بهبود روند کاهش وزن ارتقا می دهد.

همچنین، چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان ها است و از تقویت سلول های بافتی برای محافظت از بدن در برابر پیری زودرس و بیماری های مرتبط با افزایش سن پشتیبانی می کند. افزون بر این، چای سبز از آسیب سلولی ناشی از آلاینده ها جلوگیری می کند. این نوشیدنی می تواند با سرطان مبارزه کند، از بیماری قلبی پیشگیری کند، خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد، سیستم ایمنی را تقویت کند و بسیاری موارد دیگر.

برای تهیه چای سبز:

یک تا دو قاشق چایخوری از برگ های چای سبز را در یک فنجان بریزید.

آب داغ در فنجان بریزید.

یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید دو تا سه دقیقه دم بکشد.

چای را صاف کرده و اندکی عسل به آن اضافه کنید و بنوشید.

شما می توانید سه تا چهار فنجان چای سبز در روز مصرف کنید.

چای زنجبیل برای تسکین درد آرتریت

زنجبیل در تمام دوران ها یگ گیاه محبوب برای افرادی بوده است که به انواع مختلف التهاب مبتلا بوده اند. برای آنهایی که از آرتریت یا التهاب مفاصل رنج می برند، ویژگی های ضد التهابی چای زنجبیل در کاهش درد و التهاب بسیار موثر است.

افزون بر این، چای زنجبیل به تقویت گردش خون کمک می کند، که در مبارزه با درد نقش دارد.

جدا از فواید ضد التهابی، زنجبیل از ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد ویروس، آنتی بیوتیک، ضد سرطان، ضد تهوع، ضد اسپاسم، ضد قارچ و ضد سرفه سود می برد.

نوشیدن چای زنجبیل می تواند ناراحتی معده را نیز کاهش دهد، از حالت تهوع جلوگیری کند، استرس را کاهش دهد، با سرماخوردگی مبارزه کند، گرفتگی های عضلانی در دوران قاعدگی را کاهش دهد، سیستم ایمنی را تقویت کند، سطوح قند خون را عادی سازد، اشتها را تنظیم کند، و سوزش سر دل و نفخ را تسکین دهد.

برای تهیه چای زنجبیل:

یک قاشق غذاخوری برش های زنجبیل و دو فنجان آب را در یک قوری کوچک بریزید.

آب را به جوش آورید سپس اجازه دهید به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشد.

چای را صاف کنید تا برش های زنجبیل جدا شوند.

اندکی عسل و آب لیمو تازه به چای اضافه کنید و بنوشید.

شما می توانید دو تا سه فنجان چای زنجبیل در روز مصرف کنید.

چای بابونه برای مبارزه با بی خوابی

چای بابونه یکی از گزینه های اصلی در فهرست چای های گیاهی محسوب می شود. این نوشیدنی یکی از بهترین چای های گیاهی برای مبارزه با بی خوابی و دیگر اختلالات خواب است.

بابونه به عنوان یک ماده آرامش بخش و تحریک کننده خواب شناخته می شود. آثار آرامش بخش بابونه ممکن است به واسطه وجود آپیجنین باشد که با گیرنده های بنزودیازپین در مغز پیوند تشکیل می دهد.

همچنین، بابونه از ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد خارش، ضد التهاب، ضد میکروب، ضد اضطراب، ضد اسپاسم، ضد اسهال و ضد سرطان سود می برد.

نوشیدن چای بابونه به طور منظم می تواند سردرد را تسکین دهد، درد عضلانی را کاهش دهد، استرس را زیر کنترل نگه دارد، گرفتگی های عضلانی در دوران قاعدگی را کاهش دهد، مشکلات معده را درمان کند، به کاهش وزن کمک کند، و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

هم گل های تازه و هم خشک شده بابونه را می توان برای تهیه چای استفاده کرد.

برای تهیه چای بابونه:

یک قاشق چایخوری از گل های خشک شده بابونه یا دو قاشق چایخوری از گل های تازه این گیاه را در یک فنجان آب داغ بریزید.

یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد، سپس آن را صاف کنید.

اندکی عسل خام به چای اضافه کرده و در حالی که هنوز گرم است آن را مصرف کنید.

توجه: اگر باردار هستید یا در تلاش برای بارداری هستید از مصرف چای بابونه پرهیز کنید.

چای نعناع بیابانی برای مبارزه با سوء هاضمه

عطر و طعم طراوات بخش و نعناعی نعناع بیابانی آن چیزی است که برای بهبود سیستم گوارش خود در زمانی که از سوء هاضمه و دیگر مشکلات دستگاه گوارش رنج می برید، باید مد نظر قرار دهید.

چای نعناع بیابانی عضلات معده و روده را شل می کند و همچنین به تسکین نشانه های سندرم روده تحریک پذیر مانند دل درد و نفخ کمک می کند.

افزون بر این، چای نعناع بیابانی به عبور راحت‌تر غذا از معده کمک می کند و در از بین بردن حالت تهوع نیز موثر است.

نعناع بیابانی سرشار از منتول است و دارای اثر خنک کننده و آرامش بخش بر بدن و ذهن است. همچنین، این گیاه از ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد اسپاسم، ضد باکتری، ضد قارچ، ضد ویروس و ضد نفخ بهره می برد. نعناع بیابانی از محتوای خوب منگنز، مس و ویتامین C برخوردار است.

نعناع بیابانی می تواند به درمان گرفتگی های عضلانی، کاهش وزن، مبارزه با استرس، از بین بردن بوی بد دهان، تسکین سردرد، درمان میگرن، پشتیبانی از سلامت دهان و دندان، و پیشگیری از آلرژی ها و آسم کمک کند.

برای تهیه چای نعناع بیابانی:

یک قاشق غذاخوری از برگ های تازه نعناع بیابانی را در یک قوری کوچک ریخته و آب داغ به آن اضافه کنید. اجازه دهید این ترکیب به مدت 10 دقیقه به همان حالت باقی بماند.

چای را صاف کنید.

اجازه دهید چای خنک شود و سپس آن را بنوشید.

شما می توانید سه تا چهار فنجان چای نعناع بیابانی در روز مصرف کنید.

نعناع بیابانی برای افرادی که از بیماری ریفلاکس اسید معده رنج می برند، مناسب نیست زیرا عضله اسفنکر را شل می کند و از این رو، احتمال بازگشت اسید معده به مری بیشتر می شود.

چای ریحان برای مقابله با بوی بد دهان

رایحه فوق العاده ریحان آن را به گزینه ای ایده آل برای مقابله با بوی بد دهان یا نفس بد بو تبدیل می کند. ریحان سرشار از آنتی اکسیدان ها و ویژگی های ضد باکتری است که به مبارزه با باکتری های تولید کننده بوی بد در دهان کمک می کنند. این به نوبه خود در دفع چرک و انواع دیگر بیماری های پریودنتال موثر است.

همچنین، ریحان منبع عالی برای ویتامین های A و K است، و منبع خوبی برای ویتامین C و منگنز محسوب می شوند. نوشیدن چای ریحان به طور منظم می تواند به کاهش استرس، بهبود خلق و خو، تسکین سوء هاضمه، درمان سردرد، درمان نفخ شکم، بهبود اشتها، تقویت سیستم ایمنی و بسیاری موارد دیگر کمک کند.

برای تهیه چای ریحان:

دو قاشق چایخوری از برگ های خشک شده ریحان را در یک فنجان بریزید.

آب جوش را به فنجان اضافه کنید.

یک درپوش روی فنجان گذاشته و اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه دم بکشد.

چای را صاف کرده و با اندکی عسل خام در صورت تمایل شیرین کنید.

شما می توانید روزانه دو تا سه فنجان چای ریحان بنوشید.

چای سیج (مریم گلی) برای تسکین گلو درد

هنگامی که از گلو درد رنج می برید، چای سیج می تواند درد را به سرعت تسکین دهد و همچنین، سوزش و التهاب را در گلو کاهش دهد.

ویژگی های ضد میکروبی چای سیج به مبارزه با سرماخوردگی و همچنین تسکین درد و سوزش در گلو به واسطه کند کردن رشد باکتری های مضر در این قسمت کمک می کند.

افزون بر این، نوشیدن چای سیج به طور مرتب می تواند خلق و خو را بهبود ببخشد، اضطراب را کاهش دهد، سلامت دهان و دندان را حفظ کند، حافظه را تقویت کند، نشانه های یائسگی را کاهش دهد، سلامت قلب را تقویت کند، گوارش را بهبود ببخشد و بسیاری موارد دیگر.

برای تهیه چای سیج:

یک قاشق غذاخوری از برگ های تازه سیج یا یک قاشق چایخوری از سیج خشک شده را در یک فنجان بریزید.

یک فنجان آب جوش به آن اضافه کنید.

اجازه دهید پنج دقیقه دم بکشد، سپس چای را صاف کنید.

مقداری آب لیمو و عسل خام برای بهبود مزه و اثربخشی به چای اضافه کنید، سپس آن را بنوشید.

توجه: مصرف سیج برای بانوان باردار و شیرده و همچنین آنهایی که از صرع رنج می برند، توصیه نمی شود.

چای بادرنجبویه برای کاهش اضطراب

بادرنجبویه یک گیاه دارویی شناخته شده برای درمان اضطراب است. بادرنجبویه به عنوان یک آرامبخش ملایم و تونیک عصبی کارایی دارد و از این رو، به کاهش اضطراب، بهبود خواب و آرامش روان کمک می کند.

بادرنجبویه یک آنتی اکسیدان طبیعی، ضد ویروس، قابض، ضد میکروب و عامل ضد اسپاسم است. برگی های بادرنجوبیه سرشار از ترکیبات فنلی و فلاونوئیدها هستند.

نوشیدن چای بادرنجبویه به طور منظم می تواند پوست را جوانتر سازد، هوشیاری را افزایش دهد، حافظه را تقویت کند، سلامت کبد را بهبود ببخشد، سطح قند خون را حفظ کند، اشتها را افزایش دهد و بسیاری موارد دیگر.

برای تهیه چای بادرنجبویه:

یک تا دو قاشق چایخوری بادرنجبویه خشک شده را در یک فنجان بریزید.

آب جوش به فنجان اضافه کنید.

یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید تا زمانی که برای مصرف به اندازه کافی خنک شده است در همان حالت باقی بماند.

تنها یک فنجان چای بادرنجبویه در روز مصرف کنید.

چای قاصدک برای بهبود سلامت کبد

قاصدک یک گیاه دارویی است که می تواند به بازسازی، پاکسازی، و پالایش کبد کمک کند. این گیاه به سوخت و ساز چربی انباشته شده در کبد کمک می کند، که این شرایط بهبود عملکرد کبد را به همراه دارد. همچنین، قاصدک جریان صفرا را افزایش می دهد و به سم‌زدایی کبد کمک می کند.

این گیاه دارویی از محتوای مواد معدنی مانند آهن، پتاسیم و بتا کاروتن، به همراه ویتامین های A، C و D بهره می برد.

نوشیدن چای قاصدک برای کاهش وزن، عادی سازی سطوح قند خون، خروج سموم از بدن، سرکوب اشتها، مبارزه با التهاب، تنظیم فشار خون بالا، و پیشگیری از اختلالات ادراری مفید است.

برای تهیه چای قاصدک:

دو قاشق چایخوری ریشه قاصدک خشک شده را به یک فنجان آب اضافه کنید.

آب را به جوش آورید و چند دقیقه صبر کنید.

چای را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید برای حدود 10 دقیقه دم بکشد.

چای را صاف کرده و بنوشید.

چای گل بامیه برای برای کاهش فشار خون

برای کنترل فشار خون، چای گل بامیه یا چای ترش (Hibiscus Tea) یکی از بهترین گزینه ها محسوب می شود که می توان مد نظر قرار داد.

گیاه بامیه حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی است که به جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول LDL کمک می کند. افزایش سطوح کلسترول بد به تصلب شرایین و بیماری قلبی منجر می شود. همچنین، این گیاه به تنظیم فشار خون کمک می کند.

از دیگر فواید چای گل بامیه می توان به کاهش کلسترول بالا، بهبود گوارش، تقویت سیستم ایمنی، کاهش مشکلات التهابی، پشتیبانی از سلامت کبد و کاهش خطر ابتلا به سرطان اشاره کرد. همچنین، این چای به تسریع سوخت و ساز و کاهش وزن سالم و تدریجی کمک می کند.

برای تهیه چای گل بامیه:

دو قاشق غذاخوری از گلبرگ های خشک شده گل بامیه را به دو فنجان آب اضافه کنید.

آب را به جوش آورید، سپس اجازه دهید 10 دقیقه آرام بجوشد.

چای را صاف کرده، سپس اندکی عسل خام و آب لیمو برای بهبود عطر و طعم به آن اضافه کنید.

شما می توانید دو تا سه فنجان چای ترش در روز مصرف کنید.

توجه: بانوان باردار و شیرده از مصرف این چای پرهیز کنند.

چای میوه رز برای تقویت سیستم ایمنی

میوه رز منبع فوق العاده ای برای ویتامین C است. در حقیقت، محتوای ویتامین C میوه رز حدود 20 برابر بیشتر از پرتقال است. ویتامین C آنتی اکسیدانی قدرتمند است که برای سیستم ایمنی و سلامت بافت اهمیت دارد. این ویتامین به پیشگیری از عفونت های باکتریایی و ویروسی کمک می کند.

آنتی اکسیدان های موجود در میوه رز به بهبود قابلیت ارتجاعی و استحکام پوست کمک می کنند و نشانه های پیری مانند شکل گیری خطوط، چین و چروک های عمیق و لکه های قهوه ای را کاهش می دهند.

چای میوه رز عملکرد آدرنال را بهبود می بخشد، و سطوح انرژی و هوشیاری را افزایش می دهد.

برای تهیه چای میوه رز:

چهار قاشق غذاخوری از میوه رز خشک شده را در یک ظرف بریزید.

چهار فنجان آب به آن اضافه کنید.

یک درپوش روی ظرف قرار دهید، آب را به جوش آورید، سپس اجازه دهید پنج دقیقه به آرامی بجوشد.

چای را صاف کنید و هنگامی که به اندازه کافی خنک شده است آن را بنوشید.

در این مواقع از نوشیدن آب پرهیز کنید!

ما الکترولیت هایی مانند پتاسیم و سدیم را به واسطه تعریق از دست می دهیم. اگر میزان تعریق شما زیاد است، نیازمند جایگزینی این مواد مغذی حیاتی هستید که در آب خالی یافت نمی شوند.

آب به عنوان مایع حیات شناخته می شود. آب بخش قابل توجهی از بدن انسان را نیز تشکیل می دهد و از این رو، ماده ای کلیدی برای ما محسوب می شود. نوشیدن آب بدن انسان را هیدارته نگه می دارد، از پرخوری جلوگیری می کند، و می تواند حتی به سوزاندن کالری های اضافی کمک کند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "پریونشن"، اما همانند بسیاری از سالم‌ترین عادات شما، میزان بیشتر همواره بهتر نیست، حتی زمانی که موضوع آب مطرح می شود. باور کنید یا خیر، برخی مواقع باید از نوشیدن بیش از اندازه آب پرهیز کنید.

هنگامی که مقدار زیادی آب نوشیده اید

شرایطی بسیار نادر محسوب می شود، اما امکان دارد نوشیدن مقدار بسیار زیاد آب سلامت انسان را در معرض خطر قرار دهد. نوشیدن بیش از اندازه آب تعادل طبیعی نمک در بدن را بر هم می زند و ممکن است با سطوح بیش از اندازه پایین سدیم مواجه شوید، که این شرایط به نام هیپوناترمی شناخته می شود. به عنوان مثال، ورزشکاران استقامتی طی یک مسابقه دو ماراتن یا پس از آن به نوشیدن بیش از اندازه آب تمایل دارند که این شرایط می تواند به شکل گیری تهوع، استفراغ، تشنج، و حتی مرگ منجر شود.

هیپوناترمی می تواند به دلیل مشکلاتی در کبد، کلیه، قلب یا غده هیپوفیز و همچنین مصرف داروهای خاص مانند ادرارآوردها، ضد افسردگی ها، و ضد دردها نیز شکل بگیرد.

هنگامی که ادرار شفاف است

برای این که بدانید نوشیدن چه میزان آب در طول روز برای شما کافی است می توانید قانون هشت لیوان آب در روز را فراموش کرده و به رنگ ادرار خود توجه داشته باشید. اگر رنگ ادرار شما لیمونادی روشن است به وضعیت هیدراتاسیون مطلوب رسیده اید. اگر رنگ ادرار شما شفاف است، احتمالا بهتر است مصرف آب خود را کاهش دهید. رنگ زرد تیره نیز می تواند نشانه ای از این باشد که بدن شما به آب بیشتری نیاز دارد.

هنگامی که یک وعده غذایی سنگین مصرف کرده اید

نوشیدن یک لیوان آب پیش از یک وعده غذایی و یا هنگامی که هوس های غذایی به سراغ شما می آیند یکی از ساده‌ترین روش هایی است که می توان برای کاهش کالری مصرفی مد نظر قرار داد، زیرا مایع مقداری از فضای معده را اشغال می کند و به طور طبیعی غذای کمتری مصرف می کنید. اما نوشیدن بیش از اندازه آب پیش یا حین خوردن یک وعده غذایی سنگین می تواند به شکل گیری ناراحتی در بدن منجر شود.

هنگامی که در حال انجام تمرین ورزشی فوق شدید برای یک دوره زمانی طولانی هستید

ما الکترولیت هایی مانند پتاسیم و سدیم را به واسطه تعریق از دست می دهیم. اگر میزان تعریق شما زیاد است، نیازمند جایگزینی این مواد مغذی حیاتی هستید که در آب خالی یافت نمی شوند. به جای استفاده از نوشیدنی های ورزشی شیرین، شما می توانید از آب نارگیل استفاده کنید که به طور طبیعی از محتوای پتاسیم، منیزیم، سدیم، و ویتامین C بالا بهره می برد، در شرایطی که کالری پایینی دارد و از فیبر بیشتری نیز سود می برد.

هنگامی که از آب های طعم‌دار استفاده می کنید

با وجود آب های بطری شده که در طعم های مختلف عرضه می شوند، شاید بسیاری از ما تمایلی به مصرف آب خالی نداشته باشیم. اما آب های طعم‌دار اغلب به شیرین کننده های فاقد کالری برای طعم‌دار کردن آب خالی متکی هستند. از آنجایی که این شیرین کننده ها با افزایش گرسنگی و حتی افزایش وزن در برخی مطالعات پیوند خورده اند، آب های طعم‌دار ممکن است بیش از آن که مفید باشند، موجب ضرر شوند. به جای استفاده از آنها می توانید طعم مورد علاقه خود را با اضافه کردن لیمو، خیار، هندوانه، توت ها یا حتی گیاهان دارویی مانند نعناع به آب اضافه کنید.