تغذیه ناسالم مغز مردان را ملتهب می‌کند

تغذیه ناسالم مغز مردان را ملتهب می‌کند (از سلامت نیوز)

۱۳۹۳/۰۷/۲۶ - ۱۳:۱۳ - کد خبر: 124047

سلامت نیوز: متخصصان سلامت در بررسی‌های آزمایشگاهی دریافتند تاثیر مخرب مصرف غذاهای ناسالم روی مغز مردان بیش از زنان است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا، متخصصان آمریکایی در مطالعه‌ای که روی تعدادی موش انجام دادند مشاهده کردند تاثیر مخرب غذاهای ناسالم با التهاب مغز در موش‌های نر مرتبط است در حالی که مغز موش‌های ماده با هورمون استروژن محافظت می‌شود.

دکتر «دبورا کلگ»،‌ متخصص ارشد این مطالعه از دانشگاه تگزاس گفت: برای انجام این مطالعه اقدام کردیم زیرا این ارتباط با التهاب در مغز موش‌های نر مشاهده شد و به این ترتیب این پرسش مطرح شد که آیا این فرآیند در موش‌های ماده هم اتفاق می‌افتد؟

در بررسی‌های پیشین آمده است یکی از دلایل التهاب در غده هیپوتالاموس، اسید «پالمیتیک» نوعی اسیدچرب اشباع شده در روغن پالم و محصولات لبنی و گوشت است و در غذاهای با میزان چربی بالا زیاد است.

به گزارش ایسنا به نقل از دیسکاوری، در این بررسی تاثیر رژیم غذایی معمولی و رژیم با میزان چربی بالا روی موش‌های نر و ماده مورد مطالعه قرار گرفت. پس از گذشت 16 ماه از شروع مطالعه نشانه‌هایی از بروز التهاب در مغز موش‌های نر مشاهده شد در حالی که این وضعیت در هیپوتالاموس موش‌های ماده مشاهده نشد.

متخصصان می‌گویند از آنجا که بیولوژی موش‌ها شباهت زیادی به بدن انسان دارد احتمال می‌دهند که فست‌فودها و تنقلات ناسالم همین تاثیر را روی مغز مردها نیز داشته باشند و انجام مطالعات بیشتر در این زمینه ضروری است.

سلامت نیوز: تغذیه ناسالم مغز مردان را ملتهب می‌کند

سرچشمه جوانی" بدن می تواند به مغز دروغ بگوید

سرچشمه جوانی" بدن می تواند به مغز دروغ بگوید (از topinearth)

توسط الهام زمان پور

موضوع اخبار تکنولوژی

در مورد سرچشمه جوانی، محقق اسپانیایی Juan Ponce de León بهترین جستجو را انجام داده است. به طور خاص تر، او باید به منطقه ای از مغز به نام هیپوتالاموس توجه می کرد. اما سرانجام این تحقیقات در کالج آلبرت اینیشتین در دانشگاه پزشکی یشیوا نیویورک، بر روی یک موش انجام شد. آنها دریافتند که هیپوتالاموس بسیاری از جنبه های پیری را کنترل می کند، باز کردن این عامل بالقوه، موجب کم کردن روند پیری، به وسیله تغییر مسیرهای سیگنال در بخشی از مغز است.

هیپوتالاموس در مغز انسانها، تقریبا به اندازه یک بادام است و مسئول انجام عملکردهای متعددی از جمله رشد، تولید مثل، تکامل و برخی از فرایندهای متابولیک می باشد و درست در بالای مویرگ های مغز واقع شده و در مغز همه مهره داران موجود است.

کار قبلی که توسط دکتر فیلسوف، دانگ شنگ کای، استاد فارماکولوژی مولکولی در کالج آلبرت اینشتین و همکارانش انجام شد، نشان می دهد که تغییرات التهابی در هیپوتالاموس، می تواند به ترکیب های مختلف مرتبط با سندرم متابولیک منجر شود، ترکیبی از اختلالات پزشکی که خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت را افزایش می دهد.

این مسئله موجب می شود دکتر Cai پی ببرد که هیپوتالاموس نیز ممکن است نقش کلیدی در پیری داشته باشد و این گونه شد که او مطالعاتی را درباره ی التهاب هیپوتالاموس، با تمرکز بر یک مجموعه پروتئینی به نام NF-kB (عامل هسته ای تقویت کننده ی زنجیره ای نور کاپا از سلولهای فعال شده B) شروع کرد. این مجموعه ی پروتئینی، نقش مهمی در واکنش های سلولی، تولید مولکول های کوچک مورد استفاده برای علامت دهی سلولی به نام سیتوکین ها و بقای سلول ها دارد.

دکتر Cai و تیمش نشان دادند که فعال شدن مسیر NF-kB در هیپوتالاموس موش موجب می شود که آنها به خاطر یک کاهش در سطحِ هورمون آزادکننده ی گنادوتروپین (محرک تخمک گذاری GnRH)، سریع تر از حد معمول پیر شوند. این هورمون در هیپوتالاموس ساخته شده و به داخل خون می رود که معمولا مرتبط با تولید مثل است.

او در این مورد گفت: “ این موش، کاهشی را در قدرت عضلانی و اندازه، در ضخامت پوست و در توانایی هایش در یادگیری –که همه مشخصه های پیری است- نشان داد. فعال کردن این مسیر، پیری سیستمیک را گسترش داد که طول عمر را کوتاه می کند. ”

در مقابل، با مسدود کردن مسیر NF-kB در موش، روند پیری کند شده بود و طول عمر متوسط آنها حدود 20 درصد در مقایسه با گروه کنترل، افزایش یافته بود.

محققان همچنین دریافتند که تزریق GnRH به بخشی از هیپوتالاموس شناخته شده به عنوان بطن هیپوتالاموس موش های میانسال، از سن مرتبط با اختلال نوروژن ها محافظت کرده بود. به عبارت دیگر، موش مسن، بهتر قادر به ایجاد سلول های عصبی جدید بود. در موش هایی که تزریق روزانه ی هورمون آزاد کننده گنادوتروپین (GnRH) را برای مدت طولانی دریافت کردند، دیده شده که روند پیریشان کاهش یافته است و محققان این نظریه را نتیجه نوروژن ها می دانند.

دکتر Cai بر این باور است که این یافته ها، دو استراتژی بالقوه را برای درمان بیماری های وابسته به سن و افزایش طول عمر ارائه می دهند -- بازداشتن هیپوتالاموس از ایجاد التهاب و استفاده از درمان با هورمون آزاد کننده ی گنادوتروپین (GnRH) برای افزایش نوروژن ها.

این فناوری برای صدور مجوز در دسترس بوده و در یک مقاله در ژورنال طبیعت، به جزئیات آن پرداخته شده است.

منبع : gizmag

وقتی سوزش سر دل هشدار "سکته قلبی" می دهد

وقتی سوزش سر دل هشدار "سکته قلبی" می دهد (از عصر ایران)

رحمانی ادامه داد: گاهی مرد ۴۰ ساله سیگاری با علامت سوزش سر دل به پزشک مراجعه می‌کند، برخی بدون توجه به اینکه وی در شرف سکته قلبی قرار دارد به وی داروهای بیماری گوارشی می‌دهند، در این هنگام باید از این بیمار نوار قلب گرفت تا بتوان سکته قلبی را در این فرد تشخیص داد.

سوزش سر دل در فرد دیابتی و افراد دارای سابقه بیماری قلبی، عروقی مربوط به معده نمی‌شود.
رضا رحمانی فوق تخصص قلب و عروق در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: گاهی دردهای قلبی خود را با علائم گوارشی نشان می‌دهد، در این هنگام مریض با احساس سوزش سر دل به پزشک مراجعه می‌کند و علائمی غیر از درد قفسه سینه دارد. 

 وی افزود: سوزش سر دل را در آقایان بالای ۴۰ سال، فرد دیابتی همچنین در افراد دارای سابقه بیماری قلبی مربوط به بیماری‌های معده نمی‌دانیم به خصوص که این مسئله پس از فعالیت و استرس فرد به وجود آمده باشد. 

 این فوق تخصص قلب و عروق ادامه داد: عصب‌های تحتانی قلب در هنگام سکته درد می‌گیرد و فرد علائمی شبیه بیماری‌های گوارشی چون سنگ کلیه، صفرا و رفلکس معده دارد، علاوه بر این علامت علائم همراه آن از بیماری سوال می‌شود اینکه فرد به استرس عصبی دچار شده است یا بیماری‌هایی چون قند، ‌چربی و فشار خون در وی مشاده می‌شود. 

 رحمانی ادامه داد: گاهی مرد ۴۰ ساله سیگاری با علامت سوزش سر دل به پزشک مراجعه می‌کند، برخی بدون توجه به اینکه وی در شرف سکته قلبی قرار دارد به وی داروهای بیماری گوارشی می‌دهند، در این هنگام باید از این بیمار نوار قلب گرفت تا بتوان سکته قلبی را در این فرد تشخیص داد. 
 
وی تصریح کرد: علاوه بر نوار قلبی از آزمایش و تست ورزش همچنین در مراحلی از آنژیوگرافی به منظور تشخیص سکته قلبی در فرد استفاده می‌کنیم، هنگامیکه از مبتلا نشدن فرد به بیماری قلبی مطمئن شدیم وی را به متخصص گوارش ارجاع می‌دهیم. صرف گرفتن شرح حال نمی‌توان وجه متمایزی بین سوزش سر دل در سکته قلبی و بیماری گوارشی یافت. 

 این فوق تخصص قلب و عروق تصریح کرد: در صورتیکه فرد سیگاری بالای ۴۰ سال به سوزش سر دل مبتلا می‌شود به طور حتم به وجود بیماری قلبی در خود فکر کند. 

توصیه هایی برای گوارش بهتر مواد غذایی

حتی اگر غذاهایی با بالاترین کیفیت روی کره زمین را هم بخورید، اگر گوارشتان ضعیف باشد و موادمغذی غذایتان را جذب نکنید، نمی‌توانید از فواید آن غذاها بهره‌مند شوید.

(از فردانیوز)

بیتوته: تقویت دستگاه گوارش از این جهت اهمیت بسزایی پیدا می‌کند و به همین دلیل ۱۰ راه ساده به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید از طریق آنها بیشترین استفاده را از غذاهایی که می‌خورید، ببرید.  این روش‌ها بسیار ساده و عملی هستند که از علم سنتی شرق و دانش جدید غرب بهره گرفته‌اند.

 

۱. به جای خوردن موادغذایی خام یا سرد، سعی کنید از غذاهای پخته استفاده کنید.

همانطور که پزشکی سنتی شرق می‌گوید، غذاها باید در «آتش» گوارش «سوخته» شوند. غذاهای سرد یا خام باید بیشتر از غذاهای پخته و گرم، گرم شوند . افرادیکه گوارش ضعیفی دارند بهتر است از غذاها و نوشیدنی‌هایی سرد یا نپخته استفاده نکنند. این یعنی سبزیجات و میوه‌های پخته برای آنها بسیار بهتر از انواع خام آن است. همچنین بهتر است آتش گوارش خود را با خوردن نوشیدنی‌های سرد و آب‌یخ خاموش نکنند.

۲. غذاهایتان را خوب بجوید و با سرعت متوسط بخورید.

در ایدآل‌ترین شرایط هر لقمه‌ای را که در دهانتان می‌‌گذارید باید ۳۰ مرتبه بجوید، غذا را به ریزترین قطعات تقسیم کرده و بگذارید آنزیم‌های بزاقی کارشان را برای هضم غذا شروع کنند. پیشنهاد ما این است که بعد از خوردن هر قاشق غذا، قاشق و چنگال را زمین بگذارید تا قبل از اینکه قاشق بعدی را در دهانتان بگذارید، فرصت کافی برای جویدن داشته باشید.

 

۳. غذایتان را در محیطی آرام و راحت صرف کنید.

اگر یک آزمایش مقایسه‌ای کوچک انجام دهید، متوجه خواهید شد که وقتی در یک محیط آرام و راحت غذا می‌خورید، احساس بهتری پیدا کرده و گوارشتان نیز نرم‌تر عمل می‌کند. از تماشای تلویزیون، کتاب خواندن، کار کردن یا بحث‌کردن با دیگران موقع غذا خوردن پرهیز کنید. متوجه تفاوت آن خواهید شد.

 

۴. غذاهای ساده بخورید.

مخلوط کردن موادغذایی مختلف، سیستم گوارش بدن را سمی می‌کند. غذاهای ساده که از دو تا سه ماده‌غذایی مختلف درست شده باشد را امتحان کنید.

 

۵. بین غذاها میوه بخورید نه همراه آن، و البته میوه‌های پخته بهتر هستند.

میوه خام آتش گوارش ما را خاموش می‌کند، مخصوصاً در طول فصل زمستان که سردمان هم هست، به همین دلیل آنهایی که دستگاه گوارش ضعیفی دارند، با خوردن میوه خام همراه با غذا دچار نفخ و گاز معده می‌شوند. میوه پخته می تواند دسری مناسب باشد و از میوه خام هم می‌توانید در میان‌وعده‌ها استفاده کنید.  

 

۶.آب داغ و چای‌های گیاهی داغ بنوشید، مخصوصاً آنهایی که به تقویت گوارش کمک می‌کنند.

آب داغ راهی فوق‌العاده برای سم‌زدایی از بدن و تقویت گوارش است. انداختن چند برش ریشه زنجبیل در آب جوش، یک چای زنجبیلی عالی درست می‌کند که گوارش را بسیار تقویت می‌کند. وجود زنجبیل در غذاها هم همین تاثیر را دارد. سایر گیاهانی که سیستم گوارش بدن را تقویت می‌کند و برای چای‌های گیاهی نیر عالی هستند عبارتند از: بابونه، نعناع کوهی و دارچین.

 

۷. غذاهای پخته تازه میل کنید.

غذاهای تازه پخته شده مغذی‌ترین غذاها هستند و بسیار بهتر است که یک غذای ساده پخته شده را مصرف کنید تا غذای پیچیده‌ای که از باقیمانده‌های غذاهای قبل تشکیل شده باشد.

 

۸. از پرخوری خودداری کنید.

مصرف زیاد غذا فشار بسیار زیادی به دستگاه گوارش وارد می‌کند. پزشکی قدیم مصرف مقداری از غذا را در هر وعده غذایی توصیه می‌کند که به اندازه دو مشتتان باشد. سعی کنید وقتی هنوز کمی گرسنه هستید، از سر میز غذا بلند شوید.

۹. چند دقیقه بعد از صرف غذا، آرام و ریلکس بنشینید.

گوارش و هضم غذا فرایندی بسیار جالب است - استیک را به خون و سلول‌های بافتی تبدیل می‌کند. استراحت کردن برای چند دقیقه بعد از خوردن شروعی عالی برای این فرایند بسیار پیچیده خواهد بود و به منابع بدنتان فرصت می‌دهد به طور کامل روی موتور هضم و گوارش تمرکز کند.

۱۰. اگر همه این روش‌ها با شکست مواجه شد، به دنبال کمک متخصص باشید تا منبع مشکلتان را پیدا کنید.

اگر این روش‌های ساده و عملی مشکل گوارشی شما را حل نکرد، می‌بایست با یک دکتر متخصص گوارش یا تغذیه در این رابطه مشورت کنید و کمک بگیرید. متخصص تغذیه می‌تواند به شما کمک کند بفهمید پروبیوتیک‌ها و سایر کمک‌های گوارشی دیگر می‌تواند برایتان فایده داشته باشد یا خیر. همچنین تشخیص می‌دهد که آیا یک مشکل جسمی دیگر موجب این ضعف گوارش شده است یا خیر.

هشت سردرد خطرناک را بشناسید

(از تابناک)

سردردهای گروه اطفال را به‌خصوص اگر تکرار‌شونده باشد باید جدی گرفت.

به گزارش باشگاه خبرنگاران از سیمرغ، سردرد شکایت بسیار شایعی است. با افزایش تنش‌های شغلی و اجتماعی و صنعتی شدن جامعه و همچنین اوضاع اقتصادی افراد میزان سردردها هم بالاتر می‌رود. بخش عظیمی از سردردها عصبی هستند و تنها یک تا دو درصد از سردردهای جامعه علت عضوی دارند (تومور مغزی یا ضایعه فضاگیر) و حدود 98 درصد سردردها خوش‌خیم و بهبود یابنده‌اند. علامت‌های غیراختصاصی فراوانی می‌توانند موجب سردرد شوند، از یک سرماخوردگی ساده یا عفونت کوچک گرفته تا‌ آلودگی هوا و تغییر عادات غذایی و تغییر هورمونی.

 

اما امروز در قالب چند نکته شما را با سردردهایی که برای ما حایز اهمیت و قابل‌ بررسی هستند آشنا می‌کنیم تا‌ آنها را جدی بگیرید:

 

1) تغییر در کیفیت سردرد. اگر همیشه سردردتان آرام بوده و به مسکن جواب می‌داده ولی حالا مقاوم شده یا کیفیت آن سردرد تغییر کرده است.

2) تواتر و فرکانس سردرد مهم است. برای مثال قبلا هفته‌ای یک‌بار مبتلا می‌شدید اما الان روزی سه بار سردرد دارید.

3) سردردی که شما را از خواب بیدار می‌کند. سردسته این نوع سردردها که فرد را از خواب بیدار می‌کند سردردهای عروقی مانند میگرن هستند اما به هر حال اگر چنین سردردی گرفتید، بررسی لازم است.

4) سردردهای صبحگاهی. با اینکه عللی چون بی‌خوابی و عدم استراحت کافی، فشارخون و غیره می‌توانند چنین سردردی بدهند اما اگر سردرد شما بلافاصله اول صبح شروع می‌شود و در طول روز کمتر می‌شود، مهم است چون به طور طبیعی ما در طول خواب با افزایش نسبی فشار داخل جمجمه مواجه‌ایم و اگر مثلا ضایعه‌ای فضاگیر در آنجا باشد این افزایش نسبی فشار را تحمل نمی‌کند و سردرد رخ دهد.

5) سردرد همراه با تهوع و استفراغ. خیلی از سردردها این‌طورند مثل میگرن اما اگر تهوع در اوایل صبح پدید آید، با استفراغ کردن سردردتان کم شود و اشتهای خوردن صبحانه را پیدا کنید. باید بررسی شوید.

6) سردردهای گروه اطفال را به‌خصوص اگر تکرار‌شونده باشد باید جدی گرفت. بچه‌ها نمی‌توانند سردرد را بشناسند یا از آن شکایت کنند ولی با تغییر در اشتها، کاهش فعالیت و بازی و یا تغییر در اشتیاق به درس بازتاب آن را نشان می‌دهند.

7) سردرد گروه سالمندان، حدود 65 سالگی. اگر سردرد ناگهانی، مزمن و مقاوم به درمان طبی باشد باید بررسی شود.

8) سردرد همراه با فوتوفوبی (ترس از نور)، موردی شبیه به میگرن یا مننژیت و یا اگر سردرد همراه با علایم چشمی مثل دوبینی، کاهش دید، تغییر میدان بینایی و تاری دید باشد و یا نیاز به تغییر سریع عینک در فواصل کوتاه یک‌ماه اگر همراه با سردرد باشد بهتر است از نظر علل مغزی بررسی شوید.