واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار»     (HT-CSURE)

واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار» (HT-CSURE)

Hooshyar-Tavandar Common Subsidiary Unit for Research & Engineering
واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار»     (HT-CSURE)

واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار» (HT-CSURE)

Hooshyar-Tavandar Common Subsidiary Unit for Research & Engineering

کشاورزی "بیودینامیک" چیست؟

فروش محصولات کشاورزی "بیودینامیک" در آلمان رو به افزایش است. روش کشاورزی در مزارع "بیودینامیک" ریشه در "حکمت معنوی" دارد و در روند آن اهمیت خاصی به هماهنگی نیروهای کیهانی برای افزایش کیفیت محصول داده می‌شود.

به گزارش دویچه وله، یوهانس رودویک در مزرعه‌اش از کود شیمیایی و ماشین‌های کشاورزی استفاده نمی‌کند. او هر سال پائیز مقداری سرگین گاو را درون یک شاخ گاو می‌گذارد و آن را تا عید پاک جایی در مزرعه‌اش دفن می‌کند.

رودویک پس از عید پاک (اوایل بهار) این شاخ گاو را بیرون می‌آورد و سرگین‌ تجزیه شده دورن آن را با آب مخلوط می‌کند. او سپس این کود طبیعی را به مقدار کم، یعنی پنجاه گرم در هر هکتار روی زمین‌های کشت مزرعه‌اش می‌پاشد.

دارایی مزرعه او دو اسب، یک خر، پنج خوک، یک برکه کوچک و چند گاو و مرغ‌ است. رودویک نه به دنبال تولید انبوه محصولات کشاورزی است و نه محصول خاصی را پرورش می‌دهد.

مزرعه او آغاز سال جاری میلادی گواهی "بیودینامیک" دریافت کرد. این گواهی توسط بنیاد دیمیتر، یک بنیاد کشاوزی که نام خود را از الهه طبیعت، زمین و کشاروزی در یونان باستان گرفته و از سخت‌گیرترین بنیادهای کشاوزری ثبت شده در جهان به شمار می‌رود، صادر می‌شود.

کشاورزی بیودینامیک کمی فراتر از کشاورزی ارگانیک است. در کشاورزی ارگانیک از مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود. رنه هرن‌کیند، از بنیاد دیمیتر به دویچه‌وله می‌گوید: «تفاوت دیمیتر با کشاورزی معمولی ارگانیک در جنبه پویایی آن است. ما نه تنها از برخی چیزها چشم‌پوشی می‌کنیم بلکه چیزهایی هم به شیوه کشاورزی‌مان اضافه می‌کنیم.»

در کشاورزی بیودینامیک سود تنها هدف نیست. در این نوع کشاورزی بهره‌مندی انسان ‌و محیط ‌زیست در نظر گرفته می‌شود.

مزارع دیمیتر با مزارع ارگانیک تفاوت می‌کنند. در مزارع ارگانیک اغلب محصول اندکی تولید می‌شود که مزرعه در آن تخصص پیدا کرده است.

در مزارع بیودینامیک اما به تنوع اهمیت زیادی داده می‌شود. هرن‌کیند می‌گوید: «مهم اینجاست که مزرعه را مانند ارگانیسم در نظر بگیریم که در آن، هر عضو عضو دیگری را تغذیه می‌کند.» به عنوان مثال در این نوع مزارع حیواناتی نگهداری می‌شوند که کود زمین‌های کشت را تأمین می‌کنند.

ایده اولیه کشاورزی بیودینامیک ۹۰ سال پیش و با فلسفه رودولف اشتاینر، فیلسوف اتریشی زیر عنوان "آنتروپوسوفی" (حکمت انسانی) شکل گرفت.

اشتاینر نگاهی معنوی به دنیای انسان داشت و معتقد بود که انسان با دنیای پیرامون خود یکی است و ارتباطی عرفانی با آن دارد. پیروان او بر این باورند که با حذف کودها و آفت‌کش‌ها و سموم شیمیایی، نیروهای کیهانی آزاد می‌‌‌شوند.

اهمیت علم نجوم در کاشت و برداشت محصول

در کشاورزی بیودینامیک به هماهنگی نیروهای زندگی‌بخش اهمیت خاصی داده می‌شود. در این نوع کشاوزری به عنوان مثال به جای کود شیمیایی از معجون‌های دست‌سازی مانند ترکیب گیاه بومادران، گل بابونه، کود طویله استفاده می‌شود.

علاوه بر آن، به علم نجوم، تأثیرات ماه و سیارات و صور فلکی بر رشد و نمو گیاهان اهمیت خاصی داده می‌شود و کاشت و برداشت هم بر اساس تقویم بیودینامیک که مشابه تقویم قمری است انجام می‌شود.

پنج هزار مزرعه در سراسر دنیا گواهی دیمیتر را دریافت کرده‌اند که ۱۵۰۰ مزرعه از آنها در آلمان است. فروش محصولات این مزارع در آلمان رو به افزایش است.

هرن‌کیند معتقد است که این روند نشان‌دهنده اهمیت رو به رشد محصولات بیودینامیک برای مردم است.

یوهانس رودویک اما به دویچه‌‌وله می‌گوید که او از پیروان فیلسوف اتریشی، رودولف اشتاینر، نیست اما روش‌هایی که او توصیه کرده را امتحان کرده است.

او توضیح می‌دهد :«من و همسرم پس از سال اول از رشد چمن‌های مزرعه‌مان واقعأ شگفت‌زده شدیم. از سال دوم علوفه خیلی بهتری داشتیم که سبزتر بود.»

مقایسه حاصل‌خیزی مزارع در یک تحقیق بلندمدت

با این حال هنوز یک پاسخ دقیق عملی برای چگونگی تأثیر توصیه‌های اشتاینر بر حاصل‌خیزی محصولات کشاورزی وجود ندارد.

انستیتوی تحقیقات کشاورزی ارگانیک در سوئیس از سال ۱۹۷۸ تا کنون یک تحقیق بلندمدت بر روی سه زمین ‌کشاورزی را‌ آغاز کرده که کنار یکدیگر واقع شده‌اند اما محصولات آنها با سه روش ارگانیک، بیودینامیک و کشاورزی رایج مدرن کشت داده می‌شوند.

پرفسور اورس نیگلی، مدیر این انستیتو به دویچه‌وله می‌گوید: «در ۱۵ سال نخست هیچ تفاوتی مشاهد نشده اما از سال پانزدهم به بعد تفاوت‌ها کم‌کم آشکار شدند.»

او توضیح می‌دهد که حاصل‌خیزی مزراع بیودینامیک بهتر از مزارع ارگانیک و خیلی بهتر از مزارع مدرن است.

پروفسور نیگلی معتقد است که دلیل این حاصل‌خیزی نمی‌تواند به تنهایی کودهای دست‌ساز باشد.

او در عین حال توضیح می‌د‌هد که استفاده از کود دست‌‌ساز، کودی که از سرگین گاو درون شاخ گاو تهیه می‌شود و همین‌طور روش شخم زدن زمین برای کشت، همه در حاصل‌خیزی محصولات مزراع بیودینامیک موثر هستند.

این شیوه کشاورزی هرچند که سود بیشتری برای کشاورز و محیط‌ زیست دارد اما همان‌طور که هرن‌کیند از بنیاد دیمیتر توضیح می‌دهد "توانایی تولید انبوه محصولات کشاورزی را ندارد".

نیگلی، مدیر انستیتوی تحقیقات کشاورزی ارگانیک در سوئیس هم معتقد است که مزارع بیودینامیک برای حل کردن مشکلات جهانی مانند مقابله با تغییرات آب‌هوایی یا تأمین تغذیه جهانی، زمین‌های بسیار اندکی زیر کشت دارد.

طرحهایی برای مزرعه های عمودی، اکنون و آینده

مزرعه های عمودی، راهکار آینده (از ساینس اسپایس)

بزرگ ترین مزرعه عمودی جهان و سربسته در ژاپن قرار دارد که ۱۰۰ برابر بیشتر از مزارع معمولی تولید می کند. موسس این مزرعه که میرای (Mirai)، به ژاپنی یعنی آینده، نام دارد با همکاری شرکت جنرال الکتریک سیستم نورپردازی مخصوصی را با چراغ های LED طراحی کرده است. برج هایی که در این مزرعه قرار دارد شامل ردیف هایی با سینی های حاوی خاک هستند که از دما،رطوبت، نو و تاریکی یکسانی بهره می برند.

شهرداری پاریس به گروهی از معماران ماموریت داده است تا برای سال 2050 پاریس برنامه ای تعیین کنند که از انتشار گازهای گل خانه ای این شهر بزرگ تا میزان ۷۵٪ کاسته شود. نام این پروژه Paris Futuristic 2050 و شامل آسمان خراش های زراعتی است که هم وظیفه پاک کردن هول را بر عهده دارند و هم غذا و سبزیجات را به صورت محلی تولید و عرضه می کنند.

شرکتی به نام Vertical Harvest یا برداشت عمودی از پروژه خود که کارخانه ای پر از سبزی و گوجه فرنگی بود پرده برداری کرد. با یک سیستم گردان، گیاهان به ترتیب به یک طبقه بالاتر هدایت می شوند تا از نور طبیعی بهره مند شوند.

باغچه هوایی ای را تصور کنید که در زمان استراحت میان کارهایتان در آن قدم می زنید و یا برای خود سبزی می کارید. شون کاسیدی (Sean Cassidy) و جو ویلسون (Joe Wilson) دو طراح داخلی هستند که ایده مبتکرانه شبکه ارگانیک + که باغچه ای هوایی است را ارائه داده اند.

سنجاقک نام پروژه وینست کالبات (vincent Callebaut) است و در واقع یک مزرعه محلی عمودی متشکل شده از 28 مزرعه کشاورزی است. تنوع زیادی در این محصولات این مزارع وجود دارد و شامل میوه، سبزیجات، گوشت، لبنیات و گندم می باشند.

برای تولید محصولات ارگانیک محلی در چین، شرکت معماری JAPA طرحی را ارائه داده است که شبکه پویای عمودی یا به اختصار Dyv-Ne نام گرفته است. قرار است تا محل برپایی شبکه پویای عمودی در نزدکی شهر ها باشد و در سراسر سال محصول تولید کند.

این مزرعه 54 متری در سوئد ساخته خواهد شد و سبزیجات بر روی مارپیچ هایی از بالا تا پایین کاشته خواهند شد. محصولا از بالا کاشته می شوند و کم کم از روی مارپیچ با طبقات پایین تر منتقل می شوند تا در نهایت در پایین ترین طبقه برداشت شوند.

این مزرعه که بر روی سینی های پلاستیکی در ونکور کاشته شده است و 50 گونه متفاوت از گیاهان برگ دار را در خود جای داده است. این مزرعه کوچک با مساحتی حدود 1.30*1.70 متر مربع برابر با یک مزرعه 65000 متر مربعی محصول تولید می کند. همچنین با استفاده از فناوری های جدید، فقط ۸٪ آبی را که یک مزرعه برای کاشت همین محصولات نیاز دارد استفاده می کند.

بلیک کوراسک (Blake Kurasek) آسمان خراشی زنده برای شهر شیکاگو طراحی کرده است. این آسمان خراش با استفاده از فناوری هایی از قبیل سایبان های خورشیدی و کفپوش های فولادی مش بندی شده، به نفوذ نور مناسب و گردش هوا کمک می کند. همچنین، انواع درختان، گیاهان و میوه هایی مانند درخت سیب، آلبالو و حتی نعنا در آن قابل کاشت است.

ارغوان اکبریه

ارغوان اکبریه

نویسنده و مترجم

من اخبار علمی زیادی رو هر روز می خونم و دوست دارم با هم زبون های خودم این اخبار جالب رو شریک بشم تا از جدیدترین های دنیا مطلع باشند. 

غلات برای قلب مفید است

مصرف روزانه غذاهای حاوی غلات خطر ابتلا به مرگ زودرس بر اثر بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

خبرگزاری فارس: مصرف روزانه غلات برای قلب مفید است

به گزارش گروه دانستنی‌های خبرگزاری فارس، محققان دانشگاه هاروارد 120 هزار نفر زن و مرد را در طول ۱۵  سال مورد مطالعه قرار دادند؛ پس از در نظر گرفتن عواملی مانند سن، شاخص توده بدن یا مصرف دخانیات نتایج نشان دادند خوردن روزانه غلات در مقابل اختلالات قلبی و عروقی و مرگ و میر از بدن محافظت می‌کند.

افرادی که روزانه در وعده‌های غذایی خود غلات مصرف کردند در مقایسه با افرادی که اصلاً غلات مصرف نکردند کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی برای آنها حدود 15 درصد خواهد بود؛ البته این نتایج یک میانگین از یک جمعیت زیاد است.

نویسندگان این مقاله معتقدند غلات و حبوبات یک نوع درمان معجزه گر است اما شیوه درست زندگی کردن، رژیم غذایی مناسب، مصرف نکردن الکل، نکشیدن سیگار و ورزش کردن بسیار مهم است و می‌تواند در طول عمر و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی موثرتر باشد.

معرفی گیاهانی که پروتئین خوبی دارند

یک رژیم غذایی مملو از پروتیین معمولا حاوی مقادیر کمی چربی، مقدار زیادی فیبر، آنتی اکسیدان ها و آب است که به کاهش التهاب هایی که باعث ابتلا به بیماری می شوند کمک می کند و حتی باعث کاهش آلرژی نیز می شود.
پروتیین اگرچه یک ماده غذایی ضروری برای بدن است اما بسیاری از گیاهخواران در صدد کسب این ماده غذایی بدون مصرف گوشت و از طریق مصرف مواد غذایی با پایه گیاهی هستند. 
 
به گزارش پایگاه اینترنتی هلث، پروتیین یک ماده غذایی است که برای ساخت و ترمیم بافت های بدن لازم است. همچنین از آنجاییکه هضم پروتیین بیشتر از کربوهیدارت ها طول می کشد مصرف آن انسان را سیر می کند و باعث حفظ وزن سالم فرد می شود. 
 
با وجود اینکه گوشت، لبنیات و ماهی معمولا مقادیر بالایی پروتیین دارند اما منابع پروتیین با پایه گیاهی بسیاری نیز وجود دارند که حاوی مقادیر معقولی پروتیین هستند و برخی نیز پروتیین کامل دارند و تمام آمینو اسیدهایی را که بدن برای عملکرد مناسب لازم دارد، در بر دارند. 
 
متخصصان تغذیه می گویند: یک رژیم غذایی مملو از پروتیین معمولا حاوی مقادر کمی چربی، مقدار زیادی فیبر، آنتی اکسیدان ها و آب است که به کاهش التهاب هایی که باعث ابتلا به بیماری می شوند کمک می کند و حتی باعث کاهش آلرژی نیز می شود. 
 
طبق توصیه اداره نظارت بر دارو و غذای آمریکا ، مردان باید روزی 56 گرم و زنان روزی 46 گرم پروتیین مصرف کنند. 
 
بنابراین صرف نظر از اینکه گیاهخوار هستید و یا تنها سعی دارید چند وعده غذایی بدون گوشت نیز در رژیم غذایی هفتگی خود داشته باشید، در این گزارش 10 گزینه خوشمزه برای کسب پروتیین از پایه گیاهی معرفی شده است. 
 
کوینولا 
 

کوینولا یک پروتیین کامل است به این معنی که حاوی تمامی اسیدهای آمینه لازم برای بدن است. 
 
کوینولا مملو از فیبر است و آهن و منیزیم لازم بدن را تامین می کند. کوینولا بیش از هر دانه دیگری حاوی پروتیین و چربی اشباع نشده است و منبع بسیار خوبی از کلسیم، فسفر و ویتامین های بی و ایی است. 
 
تخمه آفتاب گردان 

 
تخمه آفتاب گردان حاوی پروتیین، چربی های اشباع نشده و ویتامین E است. چربی های اشباع نشده برای سلامت قلب و ویتامین E برای پوست مفید است. 
 
می توان یک مشت مغز تخمه آفتاب گردان را بر روی سالاد ریخت و مصرف کرد. همچنین کره آفتاب گردان جایگزین مناسبی برای کره بادام زمینی است. 
 
مصرف تخمه آفتاب گردان برای رفع ناراحتی های حنجره، مشکلات ریوی و همچنین صاف شدن صدا موثر است. 
 
علاوه بر این، خوردن آن را برای تسکین سرفه هنگام ابتلا به سرماخوردگی و به اصطلاح نرم شدن سینه هم توصیه می شود. 
 
تخمه آفتاب گردان تقویت کننده چشم و بینایی انسان نیز است البته نباید در خوردن آن افراط کرد. 
 
شیر سویا 

 
شیر سویا بیش از هر شیر غیر لبنی دیگر حاوی پروتیین است . شیر سویا حتی از شیر گاو نیز بهتر است زیرا فاقد هر گونه چربی اشباع است. 
 
همچنین از آنجاییکه شیر سویا بدون لاکتوز است افراد بسیاری هضم آن را بسیار راحت تر می دانند. 
 
تنها مراقب باشید تا از شیر سویا که حاوی قند افزوده است استفاده نکنید. می توان با شیر سویا سوپ و یا شیر کاکائو درست کرد. 
 
بروکلی 

 
بروکلی دارای فیبر بالا، کالری کم و منبع ویتامین A ، C و K است. همچنین سطح نسبتا مناسب پروتیین بروکلی آن را به یک گزینه غذایی مطلوب تبدیل کرده است. بروکلی پاکسازی کننده و ضد سم و مملو از آنتی اکسیدان و فیبر است. بروکلی دارای ماده ای بنام سولفورافان است که از رشد تومورهای سرطانی به اندازه قابل توجهی پیشگیری می کند همچنین از ابتلا به سرطان بخصوص سرطان سینه، معده، روده بزرگ، رکتوم و ریه در انسان جلوگیری می نماید. 
 
بروکلی همچنین دارای مقدار زیادی فیبر، کاروتنوئید، ویتامین A , C و ویتامین K است که باعث پیشگیری از سرطان معده و روده می شود. 
 
جو 

 
جو نسبت به سایر غلات پروتیین بیشتر و کالری کمتر دارد. جو موجب ثابت نگاه داشتن قند خون می شود و از افت انرژی جلوگیری می کند. 
 
جو برای سلامت قلب نیز دارای خواص فراوانی است. این ماده غذایی از آن جا که سطح کلسترول را کاهش می دهد، موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی – عروقی و نارسایی های قلبی نیز می شود. 
 
جو سرشار از ماده معدنی منیزیم است و کمبود منیزیم نیز باعث افزایش مقاومت سلول به انسولین شده و به بالا رفتن قند خون و در نتیجه دیابت منجر می شود. 
 
از سوی دیگر به عقیده متخصصان تغذیه مصرف منظم سبوس جو دوسر به لاغری کمک می کند زیرا این ماده ی غذایی جلوی اشتها را می گیرد و باعث سیری طولانی مدتی می شود. 
 
شاهدانه 

 
شاهدانه پروتیین کامل است همچنین دارای مواد معدنی مهم مانند روی، منیزیم و آهن است. 
 
شاهدانه همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا 3 است که معمولا در ماهی یافت می شود و می تواند سطح کلسترول و خطر ابتلا به افسردگی را کاهش دهد. 
 
دانه های شاهدانه دارای خواص تغذیه ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند. 
 
طبق نتایج تحقیقات، افرادی که به طور منظم دانه های شاهدانه را مصرف می کنند فشار خون و همچنین میزان کلسترول بد در خون آن ها با کاهش روبرو خواهد شد. 
 
توفو 

 
توفو کم کالری، شامل کلسترول و یک منبع عالی از پروتئین، آهن و کلسیم است این یک منبع مهم پروتئین به ویژه برای گیاهخواران و افرادی است که به دنبال حرکت به سمت یک رژیم غذایی گیاهی هستند. 
 
سویا جزء نخست از توفو است و یک منبع کامل از پروتئین در رژیم غذایی است تمام اسید آمینه های ضروری مورد نیاز در رژیم غذایی را ارائه می کند. 
 
نخود 

 
نخود تنها یک منبع پروتیین نیست بلکه مملو از فیبر، کم چرب و منبع خوبی از مواد معدنی مانند آهن، روی و ویتامین بی است. 
 
نخود بعلت دارا بودن اسید های آمینه مختلف ، ویتامین ها و مواد معدنی غذای بسیار خوبی است. 
 
از آنجایی که این ماده غذایی حاوی فیبر است باعث دفع برخی از ترکیبات و مواد سمی از بدن شده و به این ترتیب قند و اسیدهای چرب موجود در خون را کاهش می دهد. 
 
لوبیا 
 

لوبیا در انواع مختلف لوبیا سیاه، قرمز، سفید و چیتی وجود دارد و تمامی آنها مقادیر زیادی پروتیین و فیبر ارائه می دهند و چربی کمی دارند و یا اصلا چربی ندارند. 
 
لوبیا از ۲۲ درصد پروتئین ، ۶۲ درصد قند (کربوهیدرات) از نوع نشاسته و ۲ درصد مواد چربی تشکیل شده و یکی از مقوی ترین حبوبات روی زمین به شمار می رود و چون مواد پروتئینی آن نسبتاً زیاد است، 
 
دانه های چیا (تخم شربتی) 

 
دانه های چیا حاوی مواد مغذی مملو از پروتیین، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند. دانه های چیا همچنین منبع گیاهی بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 است. 
 
دانه های چیا به دلیل برخورداری از فیبر باعث سیر نگاه داشتن طولانی و در نتیجه کاهش وزن می شوند. استفاده بیشتر از میزان توصیه شده باعث میشود فیبر موجود در این دانه ها معده را ناراحت کند.

آشنایی با پرورش ماهی در قفس


آشنایی با پرورش ماهی در قفسبطور کلی پرورش ماهی با هدف تولید اقتصادی تحت چهار سامانه انجام می شود که شامل پرورش در استخرهای رو باز خاکی و پرورش در استخرهای سرپوشیده گلخانه ای ، در تانک و یا در قفس است. 
پرورش در قفس سامانه ای است که ماهی، محصور در یک قفس در منابع آبی پرورش داده می شود . در این روش ماهی درون یک قفس یا سبد قرار می گیرد و آب به صورت آزاد بین منبع آبی و قفس در جریان است.
از منشا و مبدا پیدایش این شیوه اطلاع دقیقی در دسترس نیست و در این خصوص اطلاعات کمی وجود دارد ولی آنچه مسلم است از زمان خیلی گذشته صیادان برای نگهداری ماهیان صید شده خود تا قبل ازحمل و عرضه به بازار از نوعی قفس استفاده می کرده اند.
به نظر می رسد تولید ماهی در قفس های ثابت از آسیای جنوب شرقی شروع شده باشد و از آواخر قرن هیجد هم توسعه یافته است.
قفس های اولیه از جنس چوب یا بامبو ساخته می شد و ماهیان پرورشی از ضایعات غذایی و ماهیان ریز تغذیه می شدند. 
استفاده از قفس های مدرن امروزی از سال ۱۹۵۰ متداول گردید . این قفس ها از مواد صنعتی و شیمیایی ساخته می شوند .
تا قبل از سال ۱۹۶۰ تحقیقات علمی و اقتصادی بر روی پرورش ماهی در قفس انجام نشده بود ولی در سال های اخیر تحقیقات وسیعی از جنبه های فنی و اقتصادی و تولیدی بعمل آمده است و به نتایج مطلوبی نیز دست یافته اند. و امروزه برای تولید اقتصادی ، تحقیقات سهم عمده ا ی ایفا می کند. 
عواملی از قبیل افزایش مصرف آبزیان در بین عامه مردم و کاهش ذخایر طبیعی برخی از گونه ها، کمبود و محدودیت منابع و کاهش در آمد و ارزش اقتصادی تولید در استخر های خاکی موجب شده است تا پرورش دهندگان شیوه های سنتی را احیا کنند و انگیزه قوی در تولید کنندگان برای تولید ماهی در قفس به وجود آمده است. 
صنعت آبزی پروری به سرعت رو به توسعه است بطوریکه در آینده می تواندجایگزین مناسبی برای بهره برداری مستقیم از ذخایر طبیعی بشمار آید.
پرورش در قفس فرصت مناسبی است تا مزرعه داران از آبی که برای سایر فعالیت ها محدویت استفاده دارد و یا آنکه از آن بهره برداری نمی شود استفاده نمایند. 
●مزایای پرورش ماهی در قفس در منابع آبی :
الف - از همه منابع آبی از قبیل دریا ، دریاچه ، استخرهای ذخیره ، استخر ، چشمه ها و نهرها ، رودخانه ها که از آن در مصارف دیگر بهره برداری نمی شود می توان استفاده نمود.
ب-کاهش نسبی در سرمایه گذاری اولیه و عدم نیاز به آب فراوان
ج - سهولت دربرداشت محصول
د - سهولت در بررسی و مشاهده و نمونه برداری ازماهیان در طول دوره پرورش
ح - استفاده چند منظوره از منابع آبی به عنوان تفریح گاه و ورزش ماهیگیری و پرورش گونه های متنوع 
●پرورش ماهیان دریایی در قفس :
با گسترش فن آوری پرورش ماهی در قفس و استفاده از مواد مقاوم در ساختمان قفس امروزه پرورش ماهی در قفس در دریاهای آزاد متداول شده است. گسترش این فعالیت درآبهای دور از ساحل معایب زیست محیطی آن را کاملا مرتفع نموده است به طوریکه هم اکنون قفس های کاملا پیشرفته و با استفاده از آخرین فن آوری روز در آبهای عمیق و دور از ساحل در دریا نصب و مورد بهره برداری قرار می گیرد.
در کشور ما نیز از سال ۱۳۸۰ با توجه به مطالعات امکان سنجی پرورش ماهیان دریایی که از سوی کارشناسان ایرانی و نروژی به عمل آمده است برای جنوب کشور توان تولید ۱۰۰هزار تن بر آورد گردیده است که ۹۰هزار تن آن مربوط به استان هرمزگان است و در همین راستا برنامه ریزی هایی برای تولید ماهیان دریایی تحت سامانه پرورش در قفس در استان هرمزگان در دست اجرا می باشد و اولین مرکز پایلوت پرورش ماهی در قفس در سطح شش واحد قفس با ظرفیت تولید حداقل ۱۸۰تن در یک دوره از گونه های بومی در آبهای مشرف به جزیره هنگام در حال اجرا می باشد. 
از سوی دیگروجود منابع آبی و دریاچه های موجود در پشت سدها در شهرستانهای غیر ساحلی فرصت مناسبی را برای بهره برداری بهینه از آب و تولید ماهی فراهم آورده است که می توان از مزایای آن بهره گیری نمود.
موارد زیر از جمله اهداف و سیاست های اجرایی و راهبردی پرورش ماهی در قفس به عنوان یک طرح ملی است که برای اولین بار در سطح کشور به مرحله اجرا در آمده است:
بر اساس تصمیمات اتخاذ شده از سوی وزیر محترم جهاد کشاورزی و بازدید ایشان از آبزی پروری نروژ، و طی اولین سفر کارشناسان نروژی به ایران تصمیمات و پتانسیلهای توسعه آبزی پروری در قفس دریای در ایران مطرح شد. هدف از آبزی پروری در قفس تولید ۱۰۰۰۰۰ تن ماهیان دریایی در یک برنامه ۵ ساله و ۳۰۰۰۰۰ تن ماهی در یک دوره ده ساله در آبهای دریایی خزر ، خلیج فارس و دریای عمان می باشد. شرکت سهامی رفا نروژ به عنوان مشاور انتخاب شد تا مطالعه و بررسی در زمینه این موضوع را به اجرا گذارند.
●هدف مطالعه
۱ ـ شناسایی مناسبترین نواحی و گونه های پرورشی مناسب برای پرورش در قفس
۲ ـ ارزیابی بخش آبزی پروری و محدودیت های عمده آن
۳ ـ پیشنهادهایی جهت احداث مزرعه نمونه آزمایش
۴ ـ شرکت نروژی طی بازدیدی که ازسواحل استان هرمزگان داشتند پتانسیل استان را ۹۰۰۰۰ تن برآورد نمودند.
●هدف از اجرای این طرح در کشور
۱ ـ انتقال دانش فنی آبزی پروری دریایی به کشور
۲ ـ دستیابی به تولید انبوه ماهیان با ارزش دریایی و تامین گوشت ماهی مورد نیاز
۳ ـ ایجاد اشتغال و فرصت شغلی جدید و مناسب در استانهای ساحلی
۴ ـ ایجاد امنیت سیاسی و اجتماعی در سطح جزایر
۵ ـ جلوگیری از صید غیر مجاز
۶ ـ عمران و آبادی جزایر استان
۷ ـ ارز اوری و در امد ملی
۸ـ تامین گوشت ماهی
۹ ـ باسازی ذخایر ماهیان دریایی و کاهش فشار در برداشت ذخایر طبیعی و هدایت و جهت گیری صیادان و تشکل های صیادی به سمت آبزی پروری 
۱۰ـ جذب سرمایه گذاران و سرمایه سازان ملی در جهت فعالیتی نوین در کشور
●مشخصات قفسهای نصب شده توسط شرکت فیوژن در استان هرمزگان 
۶ واحد قفسهای پلی اتیلنی مدور با قطر ۱۶ متر، این قفسها دارای حداکثر ۷متر عمق هستند و حجم پرورش ۱۴۰۷متر مکعب در هر قفس و حجم کل پرورش ۸۴۳۶ متر مکعب می باشند. کل ظرفیت این قفسها ۱۶۰ تن با حداکثر تراکم پرورش کمتر ۱۷ کیلو گرم در متر مکعب می باشد. افزایش تراکم پرورش در قفسها تا ۲۰ کیلوگرم در متر مکعب در آینده امکان تولید محصول تا ۱۸۰ تن را می دهد.
●گونه های پیشنهادی :
۱ ـ sea breamشانک
۲ ـ sea bass(lates calcarifer)سی باس آسیایی
۳ ـ cobia سوکلا
۴ ـ pompanaحلوا
۵ ـ snapperسرخو
۶ ـ croackerشوریده 
۷ ـ rabbitf ishخرگوش ماهی
۸ ـ صبیتی
●اولویت های پیشنهادی شرکت رفا :
۱ ـ شانک ازاروپا 
۲ ـ سی باس ازاروپا یا آسیا 
۳ ـ سوکلا
خریداری در مرحله اول سی باس آسیایی از مالزی 
جدول زمانبدی ذخیره سازی بچه ماهی ها درقفس در سال اول :


همچنین مشاهده کنید