با روند کنونی آب مشهد تا 20 سال آینده قابل شرب نخواهد بود

آب مشهد تا 20 سال آینده قابل شرب نخواهد بود

ما نیازمند کاهش 40 درصدی مصارف آبی در خراسان رضوی هستیم.

عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی آب دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد گفت: می‌دانیم آب زیرزمینی مشهد هر سال در حال افت است و تا 20 سال آینده شوری آب زیرزمینی مشهد به رقم 3000 خواهد رسید و این یعنی آب مشهد دیگر قابل شرب نخواهد بود و برای کشاورزان مشکل ایجاد خواهد کرد.

به گزارش ایسنا، دکتر کامران داوری در نشست تخصصی "نقش بیوتکنولوژی صنعتی در استفاده از آب‌های نامتعارف و تولید محصولات کم آب خواه" که در سازمان مرکزی جهاد دانشگاهی مشهد برگزار شد، اظهار کرد: اکنون ما در خراسان رضوی با کاهش جدی منابع آبی و شور شدن آب‌های زیر زمینی روبه‌رو هستیم و تنها راه درمان این معضل، حفظ تعادل منابع و مصارف آبی است.

وی با بیان اینکه حل مشکل کم آبی و جبران آن به این زودی اتفاق نخواهد افتاد، افزود: ما نیازمند کاهش 40 درصدی مصارف آبی در خراسان رضوی هستیم.

عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی آب دانشگاه فردوسی بیان کرد: در حال حاضر شاهد مصرف 130 درصدی منابع آبی در استان هستیم در حالی که شورای عالی آب کشور 75 درصد را معیار قرار داده است. این اتفاق به دلیل مدیریت نامناسب شکل گرفته است.

داوری ادامه داد: اگر در نهادها تصمیم گیری‌ها با هم هماهنگ نباشد، شاهد این چنین معضلاتی خواهیم بود. ما باید بخشی از سیستم خود را طوری کنترل کنیم تا آینده را نیز داشته باشد که متاسفانه به این موضوع در کشور ما بسیار کم اهمیت داده می‌شود.

وی عنوان کرد: بسیاری ازکشورهای دنیا مانند ژاپن برنامه‌های خود را تا 300 سال آینده پیش بینی کرده اند و تمام اتفاقات اقلیمی را می‌دانند و برای آن چاره اندیشیده‌اند.

عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی آب دانشگاه فردوسی خاطرنشان کرد: اکنون می‌دانیم در چندین سال دیگر ایران با 5 درجه کاهش دما رو به رو خواهد شد، ولی ما هیچ استراتژی جدیدی برای این شرایط نسنجیده‌ایم و هیچ نهادی برای رسیدگی به این مسئله نداریم.

وی بیان کرد: آبیاری تحت فشار می‌تواند مصرف آب کشاورزی را تا حدودی کاهش دهد، اما مصرف آب مازاد در سطح زیر کشت را بالا ببرد که خود به معنی افزایش آب است .

عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی آب ادامه داد: امیدواریم با وجود این کمبودهای آب در تجارت آب مازاد نداشته باشیم و به مدیریت تقاضا نپردازیم. اکنون منتظر معجره‌ای در زمینه مدیریت درست هستیم و این معجزه، ورود فناوری در این حوزه است که باید سرعت بیشتری پیدا کند .

داوری گفت: در گرمایش جهانی هوا راه حلی ارائه کردند که اگر در سطح اقیانوس‌ها جلبک‌ها را افزایش دهند می‌توانند نور خورشید را تا حدی جذب و از تولید گرما جلوگیری کنند و 50 سال بعد کره زمین تبدیل به یخبندان شود. ما نیازمندیم با توجه به منابع زیستی که در خطر است، تدبر بیشتری داشته باشیم که نیاز به اجرای آن هستیم.

وی افزود: در تولید گیاهان باید به دنبال گیاهانی باشیم که باعث بهره‌بری بیشتر خاک، مصرف کمتر آب و درآمدزایی بیشتر برای کشاورزان شود.

عضو هیات علمی گروه علوم و مهندسی آب دانشگاه فردوسی اظهار کرد: ما بی‌نهایت به تصفیه آب مدرن درکشور نیاز داریم زیرا سیستم کنونی ما بیشتر کپی شده و از کشورهای غربی است که منابع آبی بالایی دارند. پساب آب‌های ما بسیار شور است که وقتی وارد آب می‌شود آب را شورتر می کند. چون ما فرایندی برای تصفیه آب نداریم و این در حالی است که در کشورهایی مثل آلمان این سیستم وجود دارد لذا ما باید روش مدرنی برای تصفیه آب خود داشته باشیم.

داوری عنوان کرد: آن‌چه ما نیاز داریم جهاد است و این جهاد نیاز به تلاش و کوشش بی‌نهایت در این زمینه‌ها است و هم‌چنین نیازمند اقتصاد سالم و شفاف هستیم.

غرق شدن یک مادر و دو فرزند در استخر کشاورزی

سخنگوی اورژانس کشور از غرق شدن سه نفر در یک استخر کشاورزی خبر داد.

مجتبی خالدی در گفت‌وگو با ایلنا درباره جزییات این حادثه گفت: در ساعت ۹:۵۵ در روستای مسکانلو در شهرستان چناران یک مورد حادثه غرق‌‌شدگی در استخر کشاورزی به سامانه ۱۱۵ اورژانس کشور اطلاع داده می‌شود.

وی با بیان اینکه دو دستگاه آمبولانس به محل حادثه اعزام شد، اظهار داشت: متاسفانه در این حادثه سه نفر شامل یک خانم ۳۵ ساله، دو پسر ۱۱ و ۱۳ ساله جان خود را از دست دادند.

مصرف چای کهنه دم زیان رسان است

مصرف چای کهنه دم ممنوع !

ایسنا : یک کارشناس تغذیه مصرف چای کهنه دم را برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مضر دانست.

فرزاد بابایی ، با اشاره به وجود انواع چای، گفت: انواع چای از جمله چای سیاه، سبز و سفید در سطح بازار عرضه می‌شود که چای سیاه به صورت معمول بیشترین مصرف کننده را دارد.

بابایی چای تازه‌دم را عنوان یکی از سالم‌ترین نوشیدنی‌ها دانست و افزود:  چای نوشیدنی سالمی است که مصرف آن در جامعه ما طرفداران زیادی هم دارد، اما اگر این نوشیدنی به شکل صحیح مصرف نشود می‌تواند برای سلامتی مضر باشد.

این کارشناس تغذیه با اشاره به وجود اسید تانیک و اگزالات در چای، گفت: این دو ماده در چای باعث عدم جذب آهن می شوند و مقدار آنها در چای کهنه و پررنگ بیشتر است.

وی افزود: در همین راستا افراد باید از مصرف چای کهنه و نیز چای پررنگ که حاوی مقدار زیادی اسید تانیک و اگزالات است خودداری کنند.

بابایی تصریح کرد: همچنین برای جذب بهتر آهن توصیه می‌شود، افراد از مصرف چای بلافاصله بعد از وعده غذایی خودداری کنند.

وی در خصوص نحوه مصرف چای هم یادآور شد: طبق مطالعات انجام شده چای داغ یکی از عوامل ایجاد سرطان معده و مری است، بنابراین افراد باید اجازه دهند چای کمی خنک شده و بعد آن را مصرف کنند.

بابایی افزود: همچنین مصرف زیاد چای کهنه باعث ایجاد ریفلاکس می‌شود، بنابراین زیاده روی در مصرف چای داغ و کهنه دم می تواند اثرات مخربی بر دریچه معده و مری داشته باشد.

وی با تاکید بر اینکه چایی که در اثر کهنه‌دم بودن غلیظ شده باشد اصلا قابلیت مصرف ندارد، گفت: چای پررنگ یا کهنه می تواند موجب کم خونی های شدید شده و مشکلات دستگاه گوارش ایجاد کند که توصیه می شود اکیدا از مصرف آن خودداری شود.

این کارشناس تغذیه مصرف چای را برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند مضر دانست و اظهار کرد: افرادی که بیماری‌هایی مانند زخم معده دارند لازم است مصرف چای را محدود کنند، همچنین افرادی که مبتلا به کم خونی هستند و یا انواع سرطان‌های دستگاه گوارش را دارند و نیز برای زنان باردار مصرف چای توصیه نمی‌شود.

 بابایی مصرف مواد شیرین همراه با چای را عامل خطری برای سلامتی دانست و افزود: برخی افراد عادت دارند چای را با مواد دیگر مخلوط کنند یا اینکه چای را همراه با مواد شیرین مصرف ‌کنند که این کار علاوه بر ازبین بردن خواص چای، موجب افزایش قند و چربی خون می‌شود، بنابراین توصیه می شود افراد حتی المقدور از مصرف مواد شیرین همراه چای خودداری کرده و چای را همراه با تعداد کمی توت خشک، مویز یا خرمای خشک مصرف کنند.

سگ و گربه نگه ندارید؛ مریض می‌شوید

یک فلوشیپ آلرژی و ایمونولوژی بالینی عوارض نگهداری از حیوانات در منازل بویژه سگ و گربه و تاثیر حضور آنها در بروز برخی عفونت‌ها و مقاومت‌های آنتی‌بیوتیکی را تشریح کرد.

دکترجواد تفرجی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه نگهداری از حیوانات به عنوان یک عرف در کشورهای غربی شده است و این موضوع نیز در ایران نفوذ کرده و برخی از افراد در منازل خود سگ، گربه یا پرنده نگهداری می‌کنند، افزود: در ظاهر نگهداری حیوانات در منزل کار پسندیده‌ای است؛ چرا که مکان و تغذیه مناسب برای آن‌ها تامین می‌شود، اما نگهداری حیوانات می‌تواند موجب بروز عوارض و اختلالاتی در سلامت افراد شود.

وی ادامه داد: برای مثال در افرادی که زمینه آلرژی یا آسم دارند، این حیوانات به عنوان یک آلرژن محسوب می‌شوند، مواد دفعی حیوانات یا پوست و موی آنها و پر پرندگان به طور مستقیم بر دستگاه تنفسی تاثیر می‌گذارند و به دنبال آن سیستم ایمنی بدن تحریک شده و باعث ایجاد التهاب دستگاه تنفسی می‌شود. این التهاب نیز موجب تحریک دستگاه تنفس و بروز سرفه‌های طولانی مدت شده و همچنین در افراد مستعد بیماری‌های آسم باعث ایجاد حملات آسم و یا تنگی نفس می‌شود و زمینه سرفه‌های طولانی ‌مدت را فراهم می‌کند.

تفرجی با بیان اینکه در بسیاری از موارد بیمارانی برای مشکلات تنفسی مراجعه می‌کنند، اما داشتن حیوان خانگی را بیان نمی‌کنند، گفت: همین مسئله موجب تشخیص اشتباه ‌شده و گاهی بیماری آن‌ها به عنوان عفونت سینوزیت یا عفونت ریه تشخیص داده می‌شود که باعث تجویز آنتی‌بیوتیک‌ها به مدت طولانی جهت درمان بیماران خواهد شد.

وی افزود: از طرفی مصرف آنتی‌بیوتیک نیز عوارض متعددی را برای فرد به وجود می‌آورد و مصرف بی‌مورد آن باعث افزایش مقاومت دارویی در جامعه می‌شود. همچنین در افراد مبتلا به آسم وجود اینگونه از مواد آلرژن باعث ایجاد مقاومت درمانی به داروهای آسم شده و برای کنترل این بیماران نیاز به افزایش دوز داروهای ضد آسم است که این موضوع باعث تشدید عوارض دارویی بخصوص داروهای حاوی کورتن می‌شود که بر دستگاه گوارشی، چشم و یا دیگر سیستم‌های بدن تاثیر سوء می‌گذارد. در عین حال پزشک نیز می‌تواند با پرسیدن یک سوال ساده درباره نگهداشتن حیوان خانگی به راحتی علت آلرژی یا بیماری تنفسی ناشی از آن را تشخیص دهد.

این فوق تخصصی آلرژی و ایمونولوژی بالینی افزود: علاوه بر آلرژن‌ها، نگهداری غیرعلمی و غیربهداشتی برخی از حیوانات می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد عفونت‌های مختلفی باشد. برای مثال نگهداری و عدم کنترل عفونت‌های برخی از حیوانات همانند سگ موجب بروز بیماری کیست هیداتیک (بیماری مشترک انسان و حیوان و نوعی بیماری انگلی)، توکسو کاراکنیس (بیماری انگلی) که با درگیری چشم همراه است و بیماری پسیتاکوزیس (بیماری تب طوطی) از طریق طوطی که همراه با درگیری ریه است، توکسوپلاسموزیس (بیماری انگلی) از طریق گربه، عفونت سالمونلایی از طریق لاک پشت، بیماری‌ افزایش حساسیت ریوی از طریق پرندگان و کبوتر که با درگیری ریه باعث سرفه مزمن می‌شود.

وی در پایان گفت:بر همین اساس بهتر است افراد خصوصا آن‌هایی که زمینه آلرژی یا آسم دارند، از نگهداری حیوانات در منازل خودداری کنند. در عین حال طبق مطالعات انجام شده، تنها حیوانی که نگهداری از آن هیچگونه عارضه‌ آلرژیک به وجود نمی‌آورد، ماهی است.

تقویت سلامت با عسل

تقویت سلامت با طلای مایع!

آنچه عسل را به محصولی جذاب تبدیل می کند محتوای ترکیبات گیاهی زیست‌فعال و آنتی اکسیدان های آن است. عسل های تیره‌تر به طور معمول مقدار بیشتری از این ترکیبات را در خود جای داده اند.

از دوران باستان، عسل هم به عنوان یک ماده غذایی و هم یک دارو مورد استفاده قرار گرفته است. عسل حاوی ترکیبات مفید بسیاری است که فواید سلامت مختلف را ارائه می کنند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران، عسل مایعی غلیظ و شیرین است که توسط زنبور عسل تولید می شود. بو، رنگ و مزه عسل به نوع گل هایی که زنبور عسل از آنها تغذیه کرده است، بستگی دارد.

از نظر غذایی، یک قاشق غذاخوری عسل (21 گرم) حاوی 64 کالری و 17 گرم قند، از جمله فروکتوز، گلوکز، مالتوز و ساکارز است. عسل تقریبا فاقد فیبر، چربی یا پروتئین است.

همچنین، عسل حاوی مقدار کمی - کمتر از یک درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه - از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است، اما باید مقدار زیادی از این محصول را مصرف کنید تا نیازهای روزانه شما را پاسخگو باشد.

اما آنچه عسل را به محصولی جذاب تبدیل می کند محتوای ترکیبات گیاهی زیست‌فعال و آنتی اکسیدان های آن است. عسل های تیره‌تر به طور معمول مقدار بیشتری از این ترکیبات را در خود جای داده اند. در ادامه با برخی از فواید سلامت عسل بیشتر آشنا می شویم.

عسل برای سرماخوردگی

عسل از خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد میکروبی برخوردار است که به مبارزه با سرماخوردگی و علائم آن کمک می کنند. عسل می تواند به تسکین گلو درد کمک کند. همچنین، عسل سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت می کند که به بهبودی سریع‌تر و کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی در آینده کمک می کند.

عسل برای سمزدایی

توانایی های شفابخش عسل دیر زمانیست که شناخته شده اند. عسل نه تنها به بهبود زخم ها کمک می کند، بلکه به پیشگیری از بیماری های مزمن نیز کمک می کند. عسل حاوی خواصی است که به تسریع فرآیند سمزدایی و کارایی هرچه بیشتر آن کمک می کنند. رژیم غذایی سمزدایی عسل، مواد مغذی و ویتامین های ضروری مانند ویتامین B6، تیامین، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، و غیره را برای حصول اطمینان از جریان پایدار انرژی در اختیار بدن قرار می دهد. ترکیب عسل با یک چای گیاهی و دارچین می تواند به سمزدایی بدن کمک کند.

عسل برای مشکلات سینوس

رژیم غذایی ضعیف، مواجهه مداوم با مواد شیمیایی سمی و افزایش سطوح استرس می توانند خطر ابتلا به مشکلات سینوس را افزایش دهند. از این رو، بهره‌مندی از یک سیستم ایمنی قوی برای مقابله با این شرایط و باکتری ها می تواند به پیشگیری از عفونت های سینوس کمک کند. پیشگیری همواره بهتر از درمان است. مصرف روزانه عسل می تواند از ابتلا به عفونت پیشگیری کند. ترکیب عسل با مواد دیگر مانند سرکه سیب و دارچین می تواند خواص این ماده غذایی را هرچه بیشتر افزایش دهد.

عسل برای کاهش وزن

مصرف منظم عسل به همراه دارچین می تواند به کاهش وزن حتی در افراد چاق کمک کند. 30 دقیقه پیش از صبحانه با معده خالی و پیش از خواب، مصرف ترکیب عسل و دارچین در یک فنجان آب جوش (عسل در حرارت بالا و آب جوش سمی می شود) گرم را مد نظر قرار دهید. مصرف منظم این نوشیدنی به پیشگیری از انباشت چربی در بدن کمک می کند.

عسل برای سرفه

عسل و لیمو هر دو از خواص ضد ویروسی سود می برند. افزون بر این، لیمو حاوی ویتامین C است که یک آنتی اکسیدان قوی محسوب شده و می تواند سیستم ایمنی بدن انسان را تقویت کند. عسل بخش داخلی گلو را پوشش می دهد و خارش و تحریک که می تواند موجب سرفه شود را تسکین می دهد. از این رو، جای شگفتی نیست که نوشیدنی عسل-لیموی گرم درمانی رایج برای سرفه و سرماخوردگی است. عسل می تواند به کاهش تکرر و شدت سرفه کمک کند.

عسل برای دندان درد

ترکیب عسل و دارچین را می توانید برای تسکین درد دندان استفاده کنید.

نیم اینچ چوب دارچین را شکسته و آن را به پودر تبدیل کنید. همچنین، شما می توانید از پودر دارچین استفاده کنید.

مقداری از ترکیب عسل و دارچین را مستقیم روی دندان بریزید. شما می توانید این کار را با انگشت تمیز، مقداری پنبه یا یک تکه گاز پانسمان انجام دهید.

این کار را دو یا سه بار در روز انجام دهید تا زمانی که درد تسکین یابد.