7 ماده غذایی موثر در پاکسازی روده بزرگ (اینفوگرافیک)

انتخاب غذای سالم، یک اصل ویژه برای پاکسازی و سم‌زدایی روده بزرگ است. غذاهایی که از بیماری‌های التهابی روده مانند سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند. رئیس انجمن آندوسکوپی‌های گوارشی ایران گفته در صورت ادامه روند فعلی، پیش‌بینی می‌شود حدود ۱۰ سال آینده تعداد تشخیص سرطان روده بزرگ تقریبا دو برابر شود. دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت هفت غذای مناسب برای برای پاکسازی روده بزرگ را معرفی کرده است.

ویتامین B۶ شگفت‌ انگیز است در کاهش اضطراب و افسردگی

تاثیر شگفت‌ انگیز این ویتامین در کاهش اضطراب و افسردگی

ویتامین B۶یکی از ویتامین‌ های گروه B و ویتامینی بسیار ضروری برای بدن است. اهمیت دریافت B۶ از طریق مواد غذایی به این دلیل برمی‌گردد که بدن ما نمی‌تواند این ماده را به‌تنهایی تولید کند.

بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن به دریافت مقادیر کافی از ویتامین B۶ وابسته هستند.

 

به گزارش بهداشت‌نیوز؛ ویتامین B۶یکی از ویتامین‌های گروه B و ویتامینی بسیار ضروری برای بدن است. اهمیت دریافت B۶ از طریق مواد غذایی به این دلیل برمی‌گردد که بدن ما نمی‌تواند این ماده را به‌تنهایی تولید کند. با این‌حال، بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن به دریافت مقادیر کافی از ویتامین B۶ وابسته هستند.

 

در ادامه این مطلب، با مهم‌ترین فواید این ویتامین برای بدن آشنا می‌شویم و می‌بینیم که چرا متخصصان تغذیه تا این اندازه بر دریافت این ویتامین از طریق منابع غذایی تاکید دارند.

 

بهبود عملکرد سیستم ایمنی

 

ویتامین B۶ نقش مهمی در تنظیم سیستم ایمنی، تولید سلول‌های ایمنی، تنظیم التهاب و تولید آنتی‌بادی کافی در بدن ایفا می‌کند. سلامت میکروبیوم روده از جنبه‌های مختلفی بر سلامت سیستم ایمنی تاثیر می‌گذارد. دریافت ویتامین B۶ کافی به تشکیل باکتری‌های مفید در روده کمک می‌رساند و از این طریق باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می‌شود. تحقیقات ثابت کرده‌اند افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند، با بالاترین سطح از التهاب مزمن در بدن مواجه خواهند بود و سیستم ایمنی ضعیف‌تری نسبت به دیگران خواهند داشت.

 

کاهش حالت تهوع در بارداری

 

حالت تهوع یا استفراغ در سه‌ماهه اول بارداری با نام «بیماری صبحگاهی» شناخته می‌شود و تقریبا ۵۰ درصد از خانم‌های باردار را درگیر می‌کند. محققان بر این باورند که دریافت ویتامین B۶ کافی به کاهش تهوع و استفراغ در دوران بارداری تا حدود زیادی کمک می‌رساند. به همین دلیل هم در موارد زیادی، مصرف خوراکی‌ها یا مکمل‌های حاوی ویتامین B۶ به خانم‌های باردار توصیه می‌شود.

 

کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی

 

نفخ، اضطراب و تحریک‌پذیری عصبی جزو مشکلات شایع بسیاری از خانم‌ها در روزهای پیش از شروع قاعدگس هستند. سندرم پیش از قاعدگی که با نام PMS هم شناخته می‌شود، می‌تواند برای بعضی از خانم‌ها بسیار سخت و دردسرساز باشد. مطالعات نشان می‌دهند که دریافت ۸۰ میلی‌گرم ویتامین B۶ در طول روز به کاهش علائم ناشی از سندرم پیش از قاعدگی کمک می‌کند.

 

بهبود سلامت روان

 

براساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، نرخ ابتلا به اضطراب و افسردگی در سال‌های اخیر و پس از شیوع پاندمی کرونا حدود ۲۵ درصد در سطح جهان افزایش یافته است. بعضی مطالعات نشان می‌دهند که دریافت ویتامین B۶ کافی می‌تواند به بهبود سلامت روان کمک کند و تاثیر مثبتی بر کاهش اضطراب یا افسردگی (مخصوصا در میان زنان) بگذارد.

 

بهترین منابع این ویتامین

 

همان‌طور که گفته شد، بدن ما قادر به تولید ویتامین B۶ کافی نیست و باید این ویتامین از طریق منابع غذایی مختلف تامین شود. بهترین منابع غذایی حاوی ویتامین B۶ شامل موارد زیر است:

 

نخود: هر یک لیوان نخود پخته حدود ۶۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B۶ را تامین می‌کند.

 

ماهی سالمون: هر ۹۰ گرم از ماهی سالمون پخته نزدیک به ۰.۶ میلی‌گرم ویتامین B۶ دارد و می‌تواند نزدیک به ۳۵ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین کند.

 

سینه مرغ: شما با خوردن هر ۹۰ گرم از سینه مرغ می‌توانید حدود ۲۹ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B۶ را تامین کنید.

 

بوقلمون: اگر بتوانید گوشت بوقلمون را به‌صورت کبابی تهیه کنید، با مصرف هر ۹۰ گرم از بوقلمون کبابی حدود ۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B۶ تامین خواهد شد.

 

موز: هر یک عدد موز متوسط می‌تواند ۲۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین B۶ را تامین کند.

 

از دیگر منابع غذایی حاوی ویتامین B۶ می‌توان به گوشت گوساله، سبزیجات نشاسته‌ای، میوه‌های تازه، سیب‌زمینی آب‌پز و غلات صبحانه غنی‌شده با این ویتامین اشاره کرد.

دارچین؛ ادویه‌ ای که با پیری و گرفتاریهای سلول‌ های عصبی مبارزه می‌کند

ادویه‌ ای که با پیری سلول‌ ها مبارزه می‌کند

عصاره دارچین به طور موثر مانع انباشتگی آمیلوئید بتا و پروتئین تائو که از مشخصه های بیماری آلزایمر هستند می شود. همچنین این ادویه مانع از ایجاد سمیت در سلول های سیستم عصبی در مدل های بالینی و حیوانات آزمایشگاهی می شود.

---

دارچین Cinnamomum verum و یا Cinnamomum zeylanicum درختچه‌ای است از راسته لورالس (Laurales) تیره برگ بوها (Lauraceae) از جنس دارچین‌ها .(Cinnamomum) دارچین درختی است کوچک، همیشه سبز، به ارتفاع ۵ تا ۷ متر که از تمام قسمت‌های آن بویی مطبوع استشمام می‌شود. گلهای آن در فاصله ماههای بهمن تا اوایل فروردین ظاهر می‌شود.

 

به گزارش بهداشت نیوز، دارچین حاوی میزان قابل توجهی از ترکیبات با قدرت آنتی اکسیدانی است و به همین دلیل با رادیکال‌های آزادی که باعث پیری سلول‌ها می‌شود مقابله می‌کند. دارچین فعالیت مغز را افزایش می‌دهد و فشارهای عصبی را از بین می‌برد. ترکیباتی در دارچین دیده شده است که از بروز زوال عقل و مشخصا آلزایمر جلوگیری می کنند.  این ترکیبات شاملcinnamaldehyde, epicatechins, CEppt (Cinnamon Extract precipitate) می باشند.

 عصاره دارچین به طور موثر مانع انباشتگی آمیلوئید بتا و پروتئین تائو که از مشخصه های بیماری آلزایمر هستند می شود. همچنین دارچین مانع از ایجاد سمیت در سلول های سیستم عصبی در مدل های بالینی و حیوانات آزمایشگاهی می شود. 

 در واقع دارچین دارای اثرات محافظت کننده سیستم عصبی است که باعث پیشگیری و کنترل استرس اکسیداتیو و پروتئین های التهابی می شود. دارچین و به ویژه ماده موثر "سینامالدئید" به نظر می رسد ترکیب موثر و ایمن برای درمان و پیشگیری از شروع و یا پیشرفت آلزایمر است.

 

در تحقیقی که توسط محققان دانشگاه راش آمریکا با همکاری مرکز پزشکی امور بازنشستگان «جیمز براون» در شیکاگو ارائه شده است بهبود در عملکرد مغز موش‌های آزمایشگاهی و بهتر شدن فرآیند یادگیری در آنها پس از استفاده از درمان‌های مبتنی بر دارچین بخوبی مشخص است. 

 

این دانشمندان اثر درمانی فوق را مرتبط با حضور ترکیب شیمیایی «بنزوات سدیم» در دارچین می دانند. این ترکیب زمانی آزاد می‌شود که دارچین درون بدن خرد شود. دکتر پاهان می‌گوید: ما درباره این که چرا و چگونه تغییراتی در مغز افرادی روی می‌دهد که توانایی چشمگیری در یادگیری ندارند، هنوز چیز زیادی نمی‌دانیم. به طور کلی در مغز افرادی که در امر یادگیری ضعف دارند سطح پروتئین GABRA5 هیپوکامپوس بالا و در مقابل میزان CREB در سطح پایینی قرار دارد، اما مشخص شده که پس از یک ماه درمان مبتنی بر دارچین این وضعیت به طور چشمگیری روند معکوس پیدا می‌کند.

 

همچنین مشخص شده این ادویه در کمک به کاهش روند پیشرفت بیماری پارکینسون نیز مؤثر است. در مطالعه ای که در موشهای مبتلا به بیماری پارکینسون انجام شد، مصرف دارچین به محافظت از نورون ها کمک کرده و باعث بهبود عملکرد عضلانی گردید.

 

 البته توصیه می‌شود دارچین از نوع سریلانکایی و نه چینی استفاده شود، زیرا نوع سریلانکایی دارچین حاوی ترکیبات سمی کومارینی به میزان کمتری است. این ترکیبات بر عملکرد کبد تأثیر منفی می‌گذارند.

سرطان قابل پیشگیری است

چگونه بدن خود را در برابر سرطان ایمن کنیم؟ / ۵ راه ساده

در سراسر جهان، آماری نزدیک به ۴.۵ میلیون مرگ مرتبط با سرطان وجود دارد که حدود ۴۵ درصد از آنها به ریسک فاکتورهایی مانند سیگار کشیدن، نوشیدن الکل و بی‌تحرکی نسبت داده می‌شود که با رعایت آن میتوان بدن را ایمن کرد.

مطالعات اخیر نشان می‌دهد که چند تغییر ساده در سبک زندگی، تأثیرات مثبت بسیاری را با خود به همراه دارد؛ که کاهش ریسک ابتلا به سرطان و پیشگیری از آن، یکی از این تأثیرات است. ترک سیگار، کاهش مصرف مشروبات الکلی و داشتن یک رژیم غذایی سالم چند نمونه از تغییرات ساده در سبک زندگی هستند.

کانال عصر ایران در تلگرام

 برای مقاوم‌سازی بدن در برابر بیماری‌ها، نیازی به ایجاد تغییرات ناگهانی و شدید ندارید. اما اگر شروع به ایجاد تغییرات کوچک کنید و بتوانید در درازمدت به آنها پایبند بمانید، حتما نتیجه بسیار خوبی خواهید گرفت.

بر اساس مطالعات اخیر، سیگار کشیدن، مصرف الکل و اضافه وزن از علل اصلی مرگ و میرهای ناشی از سرطان هستند. در واقع این عوامل می‌توانند روند پیشرفت سرطان را تسریع کرده و منجر به مرگ زودرس شوند. خوشبختانه این عوامل در این زمینه قابل پیشگیری هستند و می‌توان آنها را کنترل کرد.

در سراسر جهان، آماری نزدیک به ۴.۵ میلیون مرگ مرتبط با سرطان وجود دارد که حدود ۴۵ درصد از آنها به ریسک فاکتورهایی مانند سیگار کشیدن، نوشیدن الکل و بی‌تحرکی نسبت داده می‌شود.

نزدیک به دو سوم مرگ و میرهای مرتبط با سرطان، که از طرفی به دلایل بالا مربوط هستند، قابل پیشگیری است. «قابل پیشگیری» به این معنی که شما می‌توانید اقداماتی را انجام دهید و تغییراتی را ایجاد کنید که خطر ابتلا به این بیماری را کاهش می‌دهد. عاداتی وجود دارند که با به‌کارگیری آنها می‌توان زندگی سالم‌تری را به دور از ابتلا به انواع بیماری و سرطان تجربه کرد. در ادامه به برخی از این عادات اشاره می‌شود:

۱) سیگار نکشید

یکی از بهترین کارهایی که می‌توانید برای سلامتی خود انجام دهید، این است که با اراده‌ای قوی سیگار را ترک کنید. این اقدام نه‌تنها برای پیشگیری از سرطان، بلکه برای کاهش خطر ابتلا به انواع بیماری‌ها مفید است. سیگار و دود حاصل از آن حاوی مواد شیمیایی و سمی است. مواد شیمیایی موجود در دود سیگار به DNA یا نقشه‌های ژنتیکی تمام سلول‌های بدن آسیب می‌زند و می‌تواند سلول‌های طبیعی را به سلول‌های سرطانی تبدیل کند. اگر سلول‌های سرطانی در بدن شما شروع به رشد کنند، مواد شیمیایی موجود در سیگار توانایی بدن شما را برای ترمیم آسیب DNA مختل می‌کند و نمی‌تواند سلول‌های سرطانی را از بین ببرد.

۲) مصرف مشروبات الکلی را به حداقل برسانید

تحقیقات نشان می‌دهند که هر چه کمتر الکل بنوشید، خطر ابتلا به سرطان کمتر می‌شود و برعکس، هرچه بیشتر بنوشید، خطر ابتلا به سرطان افزایش می‌یابد. مطابق تحقیقات، مصرف منظم الکل خطر ابتلا به سرطان‌های پستان، کولون و رکتوم، مری، حنجره، کبد، دهان و گلو را افزایش می‌دهد.

۳) اضافه وزن خود را رفع کنید

مطالعه نشان می‌دهد که علاوه بر مصرف سیگار و الکل، داشتن شاخص توده بدنی بالا (BMI) یکی از سه علت اصلی قابل پیشگیری مرگ و میر ناشی از سرطان است. چاقی تقریباً ریسک ابتلا به هر نوع سرطانی را افزایش می‌دهد. چاقی و اضافه وزن، جزو ریسک فاکتورهای سرطان است. ابتلا به سرطان بین سال‌های ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۹، ۲۰ درصد افزایش یافت که بیشتر به دلیل عوامل متابولیک و عمدتاً چاقی بود.

۴) یک رژیم غذایی متعادل و مغذی داشته باشید

با رعایت چند نکته در رژیم غذایی‌ خود می‌توانید تا حد زیادی خط ابتلا به سرطان‌ها را کاهش دهید: مصرف میوه و سبزیجات را در رژیم غذایی خود افزایش دهید، با مصرف منابع غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان سیستم ایمنی را تقویت کنید، مصرف گوشت‌ قرمز را محدود کنید، غذاهای حاوی فیبر بخورید، مصرف کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده و شکر را کاهش دهید و از چربی‌های سالم (روغن زیتون، ماهی‌های چرب و آجیل‌ها) استفاده کنید.

۵) بی‌تحرک نباشید

ورزش، با دفع و کاهش مواد شیمیایی التهاب‌زا در بدن، سبب کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود. فعالیت فیزیکی و ورزش باعث کاهش زمان توقف مواد سمی در بدن می‌شود و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد. هم‌چنین تحرک بدنی، از پیشرفت سرطان پروستات در مردان جلوگیری می‌کند؛ چرا که مصرف انرژی در بدن را متعادل می‌سازد.

شاید ایجاد این تغییرات در ابتدا دشوار باشد، اما مطمئن باشید که شما را از گزند بیماری‌های کوچک و بزرگ در امان نگه می‌دارد. پایبند ماندن به این عادات، حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.

منبع: clevelandclinic /ترجمه: خبر آنلاین

---

بیشتر بخوانید:

مفیدترین گیاهان خوراکی جهان / ۱۰ نوع سبزیجات ساده و در دسترس با خواص باورنکردنی

این شش ویروس می‌توانند باعث سرطان شوند

چطور از تشعشعات تلفن همراه در امان بمانیم؟

جلوگیری از سرطان با خوراکی‌های مفید (فیلم)

معجزه نخود و خوراکهای نخود: از پاکسازی روده و رفع ریزش مو تا تقویت جنسی و گرفتگی صدا

معجزه آب نخود : از پاکسازی روده و رفع ریزش مو تا تقویت جنسی و گرفتگی صدا (+طرز تهیه آسان)

برای بیماری‌های کلیه و مثانه و مالیخولیایی مفید است. آب نخود به تثبیت کلسیم استخوان‌ها کمک می‌کند و برای تقویت عضلات و جلوگیری از اسپاسم مفید است. آب نخود دارای فسفر است و به همین دلیل تقویت کننده سلول های مغزی است. همچنین حاوی اسید فولیک و آهن است و می تواند به درمان کم‌خونی کمک کند.

آب نخود یکی از مهم ترین نوشیدنی ها برای حفظ سلامت است که متاسفانه اکثر ایرانی ها بر خلاف قدیمی ترها با آن آشنا نیستند. حتی یکی از علل اصلی مقوی بودن آبگوشت ایرانی، وجود نخود در آن است.

 برای ارتقاء سلامتی خود و خانواده تان و به ویژه برای تقویت بنیه فرزندان خود، آب نخود را در برنامه نوشیدنی هایتان قرار دهید (طرز تهیه اش را در انتهای متن آورده ایم).

کانال عصر ایران در تلگرام

فواید بی نظیر و شگفت انگیز آب نخود

• به واسطه داشتن کلسیم به تقویت و تثبیت استخوان‌ها کمک می‌کند.
• با داشتن منیزیم باعث تقویت عضلات و رفع شدن اسپاسم می‌شود.
• فسفر موجود در آن به تقویت سیستم عصبی و سلول‌های مغز کمک می‌کند.
• آهن و اسید فولیک آن در بر طرف کردن کم خونی موثر است.
• برای تقویت قوای جنسی و باروری بسیار مفید است و به روش‌های مختلف مصرف می‌شود. برای مثال ممکن است مصرف روزانه آب نخود تجویز شود که در این صورت باید شب تا صبح نخود‌ها در آب خیس بخورد و آب آن یا حتی خود نخود به صورت خام یا پخته خورده شود.
• مصرف مداوم آن در رفع ریزش مو تاثیر دارد
• التیام سرفه، ضد عفونی کننده مجاری ادرار
• رفع عفونت‌های ریوی
• کاهش عفونت لثه
• درمان گرفتگی صدا
• مفید برای بیماری‌های ناشی از بلغم، سودا و باد
• مفید برای بیماری‌های کلیوی و مثانه‌ای
• آب نخود ملین است و در تخلیه و پاکسازی روده‌ها موثر است و از یبوست جلوگیری می‌کند.
• مفید برای بیماری‌های مغزی ناشی از سردی

طرز تهیه نخود آب

قبل از درست کردن نخود آب دقت کنید که شب قبل نخود‌ها را خیس کنید تا خاصیت نفاخی آن گرفته شود.

مواد لازم

• نخود حدود 400 گرم
• سه عدد پیاز متوسط
• 75 گرم روغن
• یک قاشق غذاخوری آرد گندم سبوس‌دار
• به میزان لازم فلفل و نمک و زردچوبه

مراحل تهیه

1. نخود‌هایی که از شب قبل خیس کردیم را از صافی رد می‌کنیم.
2. پیاز‌ها را به صورت نگینی خورد کرده و در روغن داغ سرخ می‌کنیم تا زمانی که طلایی شود.
3. نخود‌ها را به پیاز داغ اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم.
4. سپس فلفل و نمک و زردچوبه را به مواد اضافه می‌کنیم و به میزان چهار لیوان آب به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم نخود‌ها روی شعله ملایم خوب پخته شوند.
5. در آخر آرد گندم سبوس‌دار را با نصف استکان آب سرد مخلوط می‌کنیم و به نخود‌های پخته شده اضافه می‌کنیم نخود آب شما آماده است.
   این غذای مغذی را می‌توانید به همراه آبلیمو، سرکه یا آبغوره میل کنید.

   روش دوم و ساده تر:

   روش دوم ساده تر است و روغن و هم ندارد و مفیدتر خواهد بود. بدین شکل که نخودهایی که یک شب در آب خیسانده اید را از صافی رد می کنید و آبش را دور می ریزید و سپس داخل آب می ریزید و کمی پیاز و سیر و زیره سیاه به آن اضافه می کنید و در قابلمه را می بندید و می گذارید آرام آرام بپزد. بعد از پخث، آب آن را دور نریزید، از صافی رد و گرم یا سرد نوش جان کنید.

نکات مهم در تهیه نخود آب

• نخود نباید در قابلمه زود پز پخته شود.
• با اضافه کردن روغن بادام، میخک و زیره می‌توانید به خاصیت گرمی آن اضافه کنید.
• بهترین زمان برای خوردن نخود آب بدون نان در ساعت هشت صبح، ۱۲ ظهر و هشت شب است.

معایب نخود آب

تنها عیبی که می‌توان روی نخود گذاشت خاصیت نفاخی این ماده است که البته قابل رفع است. برای مثال می‌توانید به همراه غذایی که در آن نخود وجود دارد، گلپر یا زیره میل کنید. روش دیگر هم این است که شب قبل از پخت نخود آن را درون آب خیس کنید تا باد آن گرفته شود.

به طور کلی می‌توان گفت استفاده از نخود در برنامه غذایی بسیار مفید واقع شده است و جانشین خوبی برای غذا‌های مضر فست فود است. البته دقت کنید که اعتدال در هر امری واجب است و خوردن مداوم و زیاد نخود هم خوب نیست، مگر با توصیه پزشک و درمانگر طب سنتی./

 منابع: ویکی پدیا؛ عطارخونه؛ عصر ترکیه

---

بیشتر بخوانید:

خواص نخود از دیدگاه طب سنتی

خیسانده آن در سرکه به مدت یک شب جهت کشتن کرم معده بسیار مفید است. آشامیدن آب پخته آن با نمک (نخودآب)، تکه کننده اخلاط لزج و بازکننده انسدادها است. ادرارآور، برطرف‌کننده درد سینه و عفونت ریه می‌باشد.

نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است.
نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن تاکید شده است درباره هیچ یک از حبوبات تاکید نشده است، اما متأسفانه امروزه بسیار کمتر از گذشته در سفره ایرانیان دیده می‌شود.
نخود که جزء خانواده حبوبات محسوب می‌شود دارای املاح، ویتامین و پروتئین‌های متعددی از جمله نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس و ویتامین‌هایی مانند ویتامین A،B1، B2 است. بنابراین نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است که می‌توانیم بگوییم نه فقط یک غذا بلکه دارو محسوب می‌شود.
نخود از زمان‌های بسیار دور مصرف خوراکی و درمانی داشته است. رازی و ابن بیطار کاملا آنچه را که دیسکورید درباره Erebinthos (نخود به یونانی) شرح داده به نقل‌قول از وی تحت عنوان حمص آورده‌اند و طبق نوشته ابوریحان، اربیوتوس، حمص است که به پارسی نخود می‌نامند. در کتب قدیم سه نوع از آن را شرح داده‌اند که عبارتند از:
1. حمص یا حمص ابیض یا حمص بستانی یا نخود سفید که نوع کشت شده است.
2. حمص بری که نوع وحشی است.
3. حمص الاسود یا نخود سیاه .
 خواص نخود در طب سنتی ایران
نوع بری آن (کمتر مورد استفاده است): پاک‌کننده و بازکننده انسداد جگر، طحال و کلیه، پاک‌کننده زخم‌های چرکی و قوبا (بیماری پوستی که از اگزما شروع و به پسوریازیس می‌رسد)، نرم‌کننده ورم‌های بناگوش و غدد جنسی، خارج کننده چرک از زخم‌های چرکی و جراحت سرطان (ضماد آن با عسل) است.

نوع بستانی (که امروز مورد استفاده است): ملین طبع، مقوی حرارت غریزی و مقوی ریه و کمر، تولیدکننده خون صالح، قابلیت تغذیه زیاد، اشتهاآور، تغذیه‌کننده ریه و معده، اثر غذایی آن در ریه بیشتر از سایر حبوبات می‌باشد. در گرفتگی صدا اگر همراه با تب نباشد، خوردن آن با شیر و در صورت وجود تب با آب مفید می‌باشد.
خیسانده آن در سرکه به مدت یک شب جهت کشتن کرم معده بسیار مفید است. آشامیدن آب پخته آن با نمک (نخودآب)، تکه کننده اخلاط لزج و بازکننده انسدادها است. ادرارآور، برطرف‌کننده درد سینه و عفونت ریه می‌باشد.
خیسانده آن در آب مقوی قوه جنسی، و خارج کننده کرم شکم و مقعد است. خوردن گرماگرم برشته آن جهت بواسیر خونی تأیید شده است، آب خیسانده آن در تحلیل ورم لثه و درد آن موثر است.
نخود سیاه
باعث سقط‌جنین شده، شکننده سنگ‌ها و مدر فضولات است و قوی‌تر از نخود سفید می‌باشد، قوت تریاقی داشته، جهت استسقا، یرقان انسدادی، انسداد کبد و جذام نافع است. ریختن آب آن جهت رفع سردرد، زردی رخسار، خارش و بی‌حسی اندام‌ها، مفاصل و تقویت مو موثر است.
 ترکیبات شیمیایی
دانه نخود دارای لیسین Lycine، سیستین Cystine، تریپتوفان، گالاکتین، ساکاروز، دکستروز و سلولز، ماده روغنی، ویتامین‌های A، B1، B2، C، D، E، کاروتنوئیدها، مواد معدنی نظیر مس، آهن، بور، لیتیوم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، اسیداگزالیک، اسیدمالیک و اسیداستیک است.
 خواص دارویی نخود
نخود تقویت‌کننده قلب بوده و در رفع یبوست‌های حاد و مزمن موثر است همچنین عضلات اسکلتی را تقویت می‌کند و به همین دلیل مصرف آن به ورزشکاران توصیه می‌شود.
دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند بنابراین به افرادی که دارای بیماری‌های خود ایمنی مانند ام‌اس هستند نیز توصیه می‌شود.
از بین برنده انگل‌های روده، برطرف‌کننده درد سینه و تنگی نفس، تقویت‌کننده ریشه مو، درمان زردی، درمان دردهای کلیه و افزایش حافظه است.
نخود برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم بسیار سودمند است. در دوران رشد استخوان‌ها و دندان‌ها مصرف آن توصیه می‌شود همچنین این ماده غذایی چنانچه با عسل ترکیب شود و به صورت یک پماد درست شود به عنوان التیام دهنده زخم‌ها مفید خواهد بود.
خواص آب نخود
خوردن آب نخود پخته با قدری نمک، بازکننده گرفتگی‌ها، مُدر و برای درد سینه و زخم‌های ریه مفید است. خوردن آب خیس کرده نخود برای کاهش ورم لثه‌ها و تسکین درد دندان مفید است.
 ضدعفونی‌کننده مجاری ادراری
طبق بررسی‌های به عمل آمده مشخص شده است که نخود اثر دفع اسید اوریک و کلرورها را داشته و ضدعفونی‌کننده مجاری ادراری می‌باشد.
منبع: آرمان