واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار»     (HT-CSURE)

واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار» (HT-CSURE)

Hooshyar-Tavandar Common Subsidiary Unit for Research & Engineering
واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار»     (HT-CSURE)

واحد مشترک کمکی پژوهش و مهندسی «هوش یار-تواندار» (HT-CSURE)

Hooshyar-Tavandar Common Subsidiary Unit for Research & Engineering

آسیبهای خوردن زیادِ سیر را بشناسیم

عوارض وحشتناک مصرف زیاد سیر را بشناسید!
امروزه در حالی سیر به دلیل خواص و مزایای مناسبش توسط افراد مورداستفاده قرار می‌گیرد که مصرف بیش‌از‌حد سیر مضرات جدی و عوارض نگران‌کننده‌ای را می‌تواند برای بدن به همراه داشته باشد.

سیر از خانواده پیاز است که سالیان طولانی به‌عنوان طعم‌دهنده داخل غذاها مصرف می‌شود و طرف‌داران زیادی دارد. حتماً تابه‌حال خواص زیادی از سیر را شنیده‌اید.

در ادامه با ۸ آسیبی که مصرف بیش‌ازحد سیر به بدن می‌رساند آشنا می‌شوید.

آسیب به کبد

نیازی به فکرکردن درباره اهمیت کبد نیست؛ زیرا یکی از حیاتی‌ترین عضوها در بدن انسان است و می‌تواند با مصرف سیر بیش از اندازه صدمه ببیند. اگرچه سیر غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است؛ اما با مصرف بیش از حد، می‌تواند موجب مسمومیت کبد شود، هرچند که تقریباً سمی نیست؛ اما در صورت زیاده‌روی می‌تواند باعث آسیب کبد شود.

حالت تهوع، استفراغ و سوزش معده

مصرف سیر تازه ، عصاره یا روغن آن با معده خالی ممکن است موجب تهوع، استفراغ و سوزش معده شود. علاوه بر این سیر یکی از آن غذاهایی است که می‌تواند منجر به بیماری رفلکس معده شود.

اسهال

مصرف سیر با معده خالی می‌تواند موجب گاز معده و اسهال شود.

تشدید خونریزی

گزارشی که توسط مرکز پزشکی مریلند منتشرشده است، بیان می‌کند سیر می‌تواند خطر خونریزی را افزایش دهد. به همین دلیل است که نباید همراه با داروهای رقیق‌کننده خون مثل آسپرین ، وارفارین و کلوپیدوگرل مصرف شود. این عوارض به‌خصوص در مورد سیر تازه صدق می‌کند. همچنین مهم است بدانید که از مصرف سیر حداقل دو هفته قبل از جراحی خودداری کنید چون می‌تواند باعث خونریزی و تداخل در سطوح فشارخون شود.

کاهش زیاد فشارخون

آیا سیر برای فشارخون مفید است؟ خوب ، به‌نوعی ، این‌یک مزیت است. اما اگر از قبل داروهایی برای کاهش فشارخون مصرف می‌کنید باید از خوردن سیر خودداری کنید. زیرا سیر و مکمل‌های آن خاصیت کاهش فشارخون دارند.

تغییرات بینایی

تغییرات در بینایی می‌تواند چیزی باشد که هرگز آن را نشنیده‌اید. مشخص‌شده است مصرف بیش‌ازحد سیر می‌تواند به وضعیتی به نام هایفما منجر شود که به خونریزی داخل محفظه چشم – فضای بین عنبیه و قرنیه اشاره دارد. مصرف مقدار زیاد سیر که یک ضد انعقاد آور، به نظر می‌رسد باعث بروز و یا بدتر شدن هایفما می‌شود. این بیماری می‌تواند باعث از بین رفتن دائمی بینایی شود.

سردرد

سیر ، به‌ویژه هنگامی‌که به شکل خام خورده می‌شود، می‌تواند باعث میگرن شود. اگرچه به‌طور مستقیم باعث سردرد میگرنی نمی‌شود اما فرآیندی است که آن را فعال می‌کند.

اگرچه دلیل دقیق این امر مشخص نیست، اما برخی از متخصصان معتقدند که ممکن است عصب سه‌قلو – مسیر اصلی درد در بدن باشد. مصرف سیر ممکن است این عصب را تحریک کند تا مولکول‌های سیگنالینگ عصبی به نام نوروپپتیدها را که به‌عنوان غشایی، مغز شما را پوشانده و باعث سردرد می‌شوند را رها سازند.

زنان باردار

مصرف سیر به مقدار زیاد در دوران بارداری می‌تواند باعث زایمان زودرس شود و در زنان شیرده می‌تواند طعم شیر را تغییر دهد.

***

توجه: مطالب بخش سلامتی تنها جنبه اطلاع‌رسانی و آموزشی دارد. ازاین‌رو توصیه پزشکی تخصصی تلقی نمی‌شوند و نباید آن‌ها را جایگزین مراجعه به پزشک جهت تشخیص و درمان دانست.

منبع: منیبان

بخار روی دریا؛ یک منبع‌ احتمالی نامحدود و در دسترس آب آشامیدنی برای آینده

کشف یک منبع‌ نامحدود و در دسترس آب آشامیدنی
این سازوکار می‌تواند در کنار شیرین‌کننده‌های آب دریا که درحال‌حاضر در بسیاری از نقاط دنیا استفاده می‌شوند، منبع خوبی برای تولید آب آشامیدنی باشد.
دیجیاتو نوشت: گروهی از محققان طرحی را پیشنهاد کرده‌اند که امکان تبدیل بخار نامحدود موجود در بالای اقیانوس‌ها به آب آشامیدنی را فراهم می‌کند.
 
مشکل آب آشامیدنی در کره زمین در سال‌های اخیر به بحران جدی‌تری در بسیاری از کشورها تبدیل شده است. اما حالا دانشمندان معتقدند که می‌توان از بخار آب در بالای اقیانوس به‌عنوان یک منبع تقریباً نامحدود برای تولید آب شیرین استفاده کرد.
 
محققان دانشگاه ایلینوی در اربانا-شمپین سازوکار جدیدی را برای تولید آب آشامیدنی پیشنهاد کرده‌اند که در آن بخار آب بالای سطح اقیانوس‌ها به ساحل منتقل می‌شود. سپس این بخار در ساحل با کمک سیستم‌های خنک‌سازی فشرده و به آب تبدیل می‌شود. انرژی این سیستم‌ها تماماً می‌تواند از منابع تجدیدپذیر مثل انرژی خورشیدی یا بادی تأمین شود.
 
با وجود اینکه دانشمندان هنوز جزئیات دقیق طرح خود را منتشر نکرده‌اند، اما محاسباتی که درباره رطوبت قابل استخراج از 14 نقطه در سراسر دنیا به‌دست آمده است، نشان می‌دهد که با هر کدام از این سیستم‌ها می‌توان به‌صورت بالقوه میانگین آب آشامیدنی موردنیاز برای 500 هزار نفر را تأمین کرد.
 
بخار اقیانوس‌ها می‌تواند منبع بزرگی برای تولید آب آشامیدنی باشد
 
این سازوکار می‌تواند در کنار شیرین‌کننده‌های آب دریا که درحال‌حاضر در بسیاری از نقاط دنیا استفاده می‌شوند، منبع خوبی برای تولید آب آشامیدنی باشد. «فرانسینا دومینگز»، دانشمندان اتمسفرشناس دانشگاه ایلینوی می‌گوید: «این کار تا حالا انجام نشده و فکر می‌کنم دلیلش این است که محققان تاکنون تمرکز خود را روی راهکارهای زمینی گذاشته بودند.»
 
محققان در بخشی از این مطالعه اثر تغییرات اقلیمی و افزایش خشک‌سالی را هم بررسی کرده و مدعی شده‌اند که سیستم آن‌ها همچنان کارآمد باقی خواهند ماند، چرا که با افزایش دما، مقدار بخار آب هم در بالای اقیانوس‌ها بیشتر می‌شود و منابع بیشتری برای تولید آب شیرین خواهیم داشت.
 
آب آشامیدنی که برای نوشیدن و شست‌وشو استفاده می‌شود، تنها 3 درصد از آب موجود در سیاره زمین را تشکیل می‌دهد. تابه‌حال پروژه‌های زیادی سعی داشتند منابع آب آشامیدنی را افزایش دهند، اما سازوکاری که بتواند تفاوت چشمگیری رقم بزند، هنوز به‌وجود نیامده است.

خوردن پیوسته این خوراکی‌ها روند پیری مغز را کند می‌کند

مصرف مداوم این خوراکی‌ها روند پیری مغز را کند می‌کند
از سبزیجات برگ سبز مانند کاهو و تهیه سالاد با آن، کلم پیچ و اسفناج غافل نشوید. سبزی‌های برگدار حاوی فولات، ویتامین E، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند مواد مغذی‌ای که از مغز در برابر زوال شناختی محافظت می‌کنند.

بهداشت نیوز نوشت: همان طور که بزرگ می‌شوید و به ۳۰ و ۴۰ سالگی می‌رسید مغز شما نیز تغییر می‌کند. مغز شروع به کوچک شدن می‌کند و این روند در بقیه عمر ادامه می‌یابد. این کاهش قادر است تغییراتی در توانایی‌های شناختی شما ایجاد کند که می‌تواند دلیلی برای نگرانی درباره زوال عقل و بیماری آلزایمر باشد.
 
با این وجود، چگونه برخی از افراد در اواخر دهه هشتم و نهم عمرشان نیز از پیر شدن مغز جلوگیری کرده اند؟ شاید بگویید این موضوع مربوط به ژنتیک است، اما نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذایی در این مورد نقش مهمی ایفا می‌کند چرا که التهاب عصبی را می‌توان بر اساس نحوه غذا خوردن تنظیم کرد.
 
به نقل از یاهونیوز؛ رژیم‌های غذایی سرشار از چربی و قند می‌توانند بر هیپوکامپ بخشی از مغز که بیش‌ترین نقش را در شکل گیری یادآوری خاطرات دارد تاثیر منفی بگذارند. از طرف دیگر، انواع مواد غذایی مناسب می‌توانند از حافظه محافظت کنند.
 
در ادامه ۷ عادت غذایی برای کند کردن روند پیری مغز را ذکر خواهیم کرد:
 
۱-به آن چه در دهان تان می‌گذارید توجه داشته باشید
 
به جای کاهش کالری می‌توانید روی خوردن غذاهایی تمرکز کنید که به سلامت مغز کمک می‌کنند. خوشبختانه پژوهشگران رژیمی را برای رفع این مشکل ایجاد کرده اند که رژیم غذایی MIND نامیده می‌شود و این رژیم ترکیبی از رژیم غذایی مدیترانه‌ای و رژیمی است که برای کاهش فشار خون مورد استفاده قرار می‌گیرد. ویژگی مهم رژیم غذایی MIND آن است که حاوی چربی‌های کم‌تر اشباع شده، روغن‌های سالم بیش‌تر و وجود به ندرت گوشت قرمز (دو وعده یا کم‌تر در هفته) است.
 
۲-سبزیجات بخورید
 
از سبزیجات برگ سبز مانند کاهو و تهیه سالاد با آن، کلم پیچ و اسفناج غافل نشوید. سبزی‌های برگدار حاوی فولات، ویتامین E، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند مواد مغذی‌ای که از مغز در برابر زوال شناختی محافظت می‌کنند.
 
۳-روزانه سبزی بخورید
 
دست کم خوردن سه بار در روز سبزیجات و صیفی جات رنگارنگ غنی از پلی فنول مانند فلفل زرد و قرمز، هویج، کلم بروکلی، گل کلم، نخود فرنگی، چغندر، کدو حلوایی و بادمجان برای مغزتان مفید است. سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل نیز سرشار از ترکیب ضد التهابی به نام سولفورافان هستند که مطالعات نشان می‌دهد می‌تواند از مغز در برابر بیماری‌ها محافظت کند.
 
۴-انواع توت‌ها و آجیل‌ها را بخورید
 
توت‌های رنگارنگ منبع قابل توجهی از فلاونوئیدها و سایر مواد مغذی مفید برای مغز هستند. مطالعات نشان داده اند که رژیم‌های غذایی سرشار از زغال اخته رادیکال‌های آزاد و التهاب را در مغز کاهش می‌دهند. هم چنین، آجیل محافظ دستگاه عصبی است. ویتامین E موجود در کره بادام زمینی، بادام خشک بو داده فندق و تخمه آفتابگردان می‌تواند به افرادی که از استرس و اضطراب و علائم اختلال استرس پس از سانحه (PTSD) رنج می‌برند کمک کند.
 
۵-روغن زیتون بخورید
 
روغن زیتونِ فرابکر چربی‌ای مفید برای قلب و منبع دست کم ۳۰ ترکیب فنولی است که آنتی اکسیدان‌های قوی و محافظ مغز هستند. نتیجه مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۹ میلادی در مجله Molecules منتشر شد نشان داد که روش پخت و پز با استفاده از روغن زیتون فرابکر برای بسیاری از مواد غذایی استخراج پلی فنول‌های محافظ مغز را از سبزیجات سرخ شده مانند پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای گوجه فرنگی و فلفل چیلی افزایش می‌دهد.
 
۶-امگا -۳ بیش تری دریافت کنید
 
نتیجه یک متا آنالیز انجام شده در سال ۲۰۱۹ میلادی بر روی بیماران مبتلا به اختلال افسردگی اساسی (ماژور) نشان داد که مصرف اسیدهای چرب غیراشباع امگا - ۳ افسردگی را در مقایسه با دارونما تسکین می‌دهد. اسیدهای چرب امگا - ۳ با کاهش نشانگرهای التهابی و محافظت از نورون‌ها در برابر التهاب بیش از حد، سلامت مغز را تقویت می‌کنند. بهترین منابع امگا - ۳ ماهی‌های روغنی و آب سرد مانند سالمون، ماهی خال مخالی، ماهی تن، شاه ماهی و ساردین هستند. با این وجود، شما می‌توانید با مصرف تخم مرغ نیز امگا - ۳ را دریافت کنید. امگا - ۳ در منابع گیاهی مانند گردو نیز وجود دارد.
 
۷- با ادویه ها روز خود را خوش طعم کنید
 
عادت کنید که طعم‌ها را در آشپزی خود بدون افزودن کالری تقویت کنید تا مغز را تقویت کنید. زردچوبه، فلفل، زعفران، دارچین، رزماری، زنجبیل و سایر ادویه‌ها به حافظه کمک می‌کنند.
 
بنابر گزارش مفدا، زردچوبه حاوی ماده فعال کورکومین ستاره ادویه‌های کمک کننده به مغز است. نتیجه بررسی‌ای در سال ۲۰۱۹ میلادی از مطالعات حیوانی که در نشریه Current Neuropharmacology منتشر شد نشان داد که کورکومین احتمالا می‌تواند برخی از آسیب‌های مغزی ناشی از بیماری آلزایمر را معکوس کند. 
 
نتیجه مطالعه دیگری که در همان سال منتشر شد بهبودهایی را در توجه، شناخت و حافظه در افرادی که ۹۰ تا ۱۵۰۰ میلی گرم زردچوبه را طی ۵۳ هفته مصرف کرده بودند را نشان داد. هنگام مصرف زردچوبه آن را با مقداری فلفل سیاه ترکیب کنید. فلفل سیاه می تواند به جذب کورکومین کمک کند.

تلاش برای رساندن عمر انسان به ۵۰۰ سال به سبک صدف های اقیانوسی

عجیب اما واقعی: تلاش برای رساندن عمر انسان به ۵۰۰ سال به سبک صدف های اقیانوسی
"مینگ" مانند همه صدف‌ها، اولین بخش جوانی خود را بدون هدف و سرگردان در ستون آب سپری کرد تا اینکه در حدود ۸۰ متری سطح آب در ساحل شمالی ایسلند مستقر شد.

زومیت نوشت: دوکفه‌ای‌های اقیانوس که چندین قرن عمر می‌کنند، ممکن است سرنخ‌هایی از اسرار بزرگ پیری داشته باشند.

یک روز، به‌طور غیرمنتظره تماسی از دو زیست‌شناس در ولز دریافت کردم. آن‌طور که به یاد می‌آورم، آن‌ها چیزی شبیه این گفتند که: «سلام دکتر آستاد. ما زیست‌شناسانی هستیم که صدف‌ها را مطالعه می‌کنیم که عمر بسیار طولانی دارند. آیا می‌خواهید با ما همکاری کنید تا بررسی کنیم که آن‌ها چگونه این کار را انجام می‌دهند؟»

به یاد می‌آورم که این‌طور پاسخ دادم: «شاید. منظور شما از زمان طولانی چیست؟»

«قرن‌ها.»

شاید من اشتباه شنیده بودم: «ببخشید، من فکر کردم که گفتید قرن‌ها.»

«بله، درست است، قرن‌ها.»

چند ماه بعد، دو پژوهشگر از دانشگاه بنگور به دفتر من آمدند و درباره‌ی طول عمر دو کفه‌ای‌ها (حیواناتی با پوسته‌های لولادار شامل صدف دو کفه‌ای، صدف چروک، صدف اسکالوپ و صدف سیاه) با من صحبت کردند. این پژوهشگران می‌توانستند سن دقیق هر صدف را (برحسب سال) تعیین کنند. آن‌ها این روش را اسکلروکرونولوژی می‌نامیدند که به‌معنای تعیین سن موجودات با استفاده از بخش‌های سخت آن‌ها است.

مینگ یک صدف ایسلندی (Arctica islandica) بود. صدف‌های ایسلندی در ایوان‌های خشکی دو سمت شمال اقیانوس اطلس زندگی می‌کنند. به‌نظر می‌رسد که آن‌ها آب خنک را ترجیح می‌دهند و در مناطقی زندگی می‌کنند که دمای آب به‌ندرت از ۱۶ درجه سانتیگراد بالاتر می‌رود. این صدف معروف پس از کشف عمر طولانی‌اش از سوی مطبوعات «صدف مینگ» نام‌گذاری شد؛ زیرا در زمان سلسله مینگ چین در سال ۱۴۹۹ به دنیا آمده بود.

مینگ مانند همه صدف‌ها، اولین بخش جوانی خود را بدون هدف و سرگردان در ستون آب سپری کرد تا اینکه در حدود ۸۰ متری سطح آب در ساحل شمالی ایسلند مستقر شد. این صدف در دوران باقی‌مانده از عصر یخبندان کوچک زندگی کرد و در دوران تغییر ایسلند از کشوری روستایی و کم‌جمعیت به یکی از پیشرفته‌ترین جوامع در جهان که چند قرن طول کشید، نیز زنده بود.

عجیب اما واقعی: تلاش برای رساندن عمر انسان به ۵۰۰ سال به سبک صدف های اقیانوسی

صدف مینگ / Ming

به‌عنوان یک گروه، دوکفه‌ای‌ها ممکن است جانورانی با بیشترین طول عمر باشند. نشان داده شده است که گونه‌های متعددی از دوکفه‌ای‌ها برای یک قرن یا بیشتر زندگی می‌کنند، مانند صدف خرطوم‌دار (۱۶۸ سال)، صدف مروارید آب شیرین (۱۹۰ سال) و صدف چروک آب‌های عمیق که اخیراً کشف شده است (این صدف حلقه‌های رشد ندارد، اما به‌کمک تاریخ‌گذاری رادیوکربن مشخص شده است که بیش از ۵۰۰ سال عمر دارد).

درک بهتر از علت عمر طولانی دوکفه‌ای‌ها می‌تواند به آشکار کردن این مسئله کمک کند که چگونه حیوانات مختلف از دوکفه‌ای‌ها گرفته تا کرم‌های لوله‌ای و کوسه‌ها می‌توانند پیری را به تعویق بیندازند. اسرار آن‌ها ممکن است به دانشمندان کمک کند تا راهی برای افزایش طول عمر انسان پیدا کنند.

عمر طولانی دوکفه‌ای‌ها می‌تواند ناشی از ویژگی‌های طبیعی خاص آن‌ها، محیطی که در آن زندگی می‌کنند یا نحوه رفتار و عملکرد آن‌ها یا به احتمال زیاد ترکیبی از هر سه عامل باشد.

مانند بسیاری از حیوانات با عمر طولانی، دوکفه‌ای‌ها خون‌سرد هستند. موجودات خونسرد خصوصاً آن‌هایی که در محیط‌های سرد زندگی می‌کنند، ممکن است از دو فرایند که می‌تواند در پیری نقش داشته باشد، اجتناب کنند.

بیشتر دو کفه‌ای‌ها در بزرگسالی حالت ساکن دارند و به‌ندرت حرکت می‌کنند.

در آزمایش‌های پژوهشگران، صدف ایسلندی به‌مدت دو ماه در غیاب کامل اکسیژن زنده ماند. صدف این کار را به کمک توانایی کاهش شدید متابولیسم خود (شاید به حد یک درصد حالت عادی) انجام می‌دهد.

به‌نظر می‌رسد صدف ایسلندی در آب‌های گرم‌تر طول عمر کوتاه‌تری داشته باشد.البته، ممکن است صدف‌هایی در اطراف مجاری آب سرد یا در کف دریای جنوبگان وجود داشته باشد که صدف مینگ نسبت‌به آن‌ها جوان باشد.

علاوه‌براین، هرچه دوکفه‌ای به مدت طولانی‌تری زندگی کند، پوسته آن ضخیم‌تر و بزرگ‌تر می‌شود. بنابراین، به‌تدریج از شمار شکارچیانی که می‌توانند به آن نفوذ کنند، کاسته می‌شود. بسیاری از دوکفه‌ای‌ها به‌طور جزئی یا کامل در گل کف اقیانوس زندگی می‌کنند و این امر موجب ایمن‌تر شدن شرایط آن‌ها می‌شود.

اگر این عوامل در طول عمر استثنائی برخی از گونه‌های دوکفه‌ای نقش داشته باشند، می‌توان انتظار داشت که حالت برعکس آن‌ها حتی در دوکفه‌ای‌ها موجب کاهش طول عمر شود.

عجیب اما واقعی: تلاش برای رساندن عمر انسان به ۵۰۰ سال به سبک صدف های اقیانوسی

صدف / Clam

طول عمر با توانایی مقاومت دربرابر آسیب ناشی از رادیکال‌های اکسیژن مرتبط است.

ما تعدادی صدف خوراکی خریدیم که می‌توانند تا یک قرن عمر کند. چند گونه صدف دیگر که تا حدود ۲۰ سال عمر می‌کنند و تعدادی گوش‌ماهی خلیج نیز گرفتیم. سپس مواد شیمیایی تولیدکننده رادیکال اکسیژن به مخازن آن‌ها اضافه کردیم و آن‌چه را که اتفاق افتاد، ثبت کردیم.

نتایج قابل‌توجه بود. همه گوش‌ماهی‌های خلیج که طول عمر کوتاهی دارند، در عرض دو روز مردند. صدف‌های ۲۰ ساله در روز پنجم مردند. یازده روز طول کشید تا صدف‌های خوراکی ۱۰۰ ساله بمیرند. بااین‌حال به‌نظر نمی‌رسید صدف‌های ایسلندی تحت‌تأثیر قرار گرفته باشند. پس از دو هفته آن‌ها هنوز زنده بودند و سرحال به‌نظر می‌رسیدند.

ما چند ماده شیمیایی دیگر را امتحان کردیم که به روش‌های مختلف به سلول‌ها آسیب می‌زنند و نتایج مشابهی را مشاهده کردیم: حیواناتی که عمر طولانی‌تری داشتند، می‌توانستند حملات بیشتری را ازسوی محصولات جانبی مخربی مانند رادیکال‌های اکسیژن تحمل کنند. درک ماهیت این تحمل بالا ممکن است بتواند به دانش ما درمورد چگونگی زندگی طولانی‌تر و سالم را بیفزاید.

اگرچه صدف‌ها فاقد عضوی هستند که بتوان آن را مغز نامید، صدف ایسلندی ممکن است کلید درمانی برای بیماری آلزایمر و پارکینسون را داشته باشد.

در واقع، عصاره صدف ایسلندی بهتر از عصاره مشابه استخراج‌شده از بافت انسانی، با هر پروتئینی که امتحان کردیم، عمل کرد. ما حتی آن را روی آمیلوئید بتا یعنی پروتئینی که پلاک‌های آلزایمر را می‌سازد، امتحان کردیم.

طی هفت سال گذشته، ما در جستجوی راز توانایی صدف ایسلندی برای پیشگیری از تاخوردگی اشتباه پروتئین بوده‌ایم. ما در کشف تعدادی از عواملی که در این امر نقشی ندارند، بسیار موفق بوده‌ایم. افسوس که تا به امروز نتوانسته‌ایم آن عامل را شناسایی کنیم. بااین‌حال، کار روی این مسئله را ادامه می‌دهیم. علم در بیشتر موارد به سختی و دیر به دست می‌آید.

این مقاله از کتاب در دست‌چاپ «باغ‌وحش متوشالح: آنچه طبیعت می‌تواند درباره زندگی طولانی‌تر و سالم‌تر به ما بیاموزد» گرفته شده است که نویسنده آن استیون اِن. آستاد است.

ببینید| برداشت محصول به کمک پهپاد و هوش مصنوعی

ببینید| برداشت محصول به کمک پهپاد و هوش مصنوعی

بررسی‌ها نشان می‌دهد که استفاده از پهپاد‌های مجهز به هوش‌مصنوعی می‌تواند گامی مؤثر در کاهش هزینه‌ها و هدررفت برداشت محصولات باغی، باشند.